#elbruso #fyp #on #reg #глобальныерекомендации Получаются мягкие, нежные, тоненькие и с красивыми краешками. Из этого количества выйдет примерно 15–20 блинов. 🛒 Ингредиенты 🥚 3 яйца 🥛 500 мл молока 💧 200 мл горячей воды 🌾 250 г пшеничной муки 🍬 2 ст. л. сахара 🧂 ½ ч. л. соли 🧈 2 ст. л. растительного масла 🧈 немного масла для сковороды 👩‍🍳 Как приготовить 1. Подготовь яйца. Разбей 3 яйца в большую миску. Добавь сахар и соль. Хорошо взбей венчиком примерно 1–2 минуты. 2. Добавь молоко. Влей примерно половину молока — около 250 мл — и перемешай. 3. Добавляй муку. Постепенно всыпай муку, постоянно перемешивая венчиком. Лучше добавлять её небольшими порциями — так будет меньше комочков. 4. Добавь оставшееся молоко. Влей остальные 250 мл молока и хорошо перемешай. 5. Добавь горячую воду. Постепенно влей 200 мл горячей воды, одновременно перемешивая тесто. Оно должно получиться довольно жидким, примерно как питьевые сливки. 6. Добавь масло. Влей 2 столовые ложки растительного масла и перемешай. 7. Дай тесту постоять. Оставь его примерно на 10–15 минут. Мука немного набухнет, и блины будут лучше жариться. 🍳 Жарим Хорошо разогрей сковороду. Перед первым блином слегка смажь её маслом. Налей небольшую порцию теста и быстро покрути сковороду, чтобы тесто равномерно разошлось. Жарь примерно 30–60 секунд, пока края не станут золотистыми. Переверни и жарь ещё 15–30 секунд. Готовый блин положи на тарелку. 💡 Если блины рвутся: добавь 1–2 столовые ложки муки. 💡 Если получаются слишком толстыми: добавь немного молока или воды. 💡 Если прилипают: хорошо разогрей сковороду и добавь чуть-чуть масла. 🍓 С чем можно есть? Сладкие: сгущёнка 🥛 Nutella/шоколад 🍫 клубничное или малиновое варенье 🍓 мёд 🍯 банан + шоколад 🍌 творог + сахар сахар + сметана Несладкие: сыр 🧀 курица + сыр картофель + сыр творог с зеленью мясная начинка ⭐ Маленький секрет После жарки складывай блины стопочкой и накрывай тарелкой или крышкой. От собственного тепла они станут ещё мягче. А если хочешь особенно нежные блины — каждый готовый блин можно слегка смазывать сливочным маслом. 🥞🧈@𝓂𝒶𝓇𝒾𝓎𝒶𝓂:Длинные тексты продвигают видео Получаются мягкие, нежные, тоненькие и с красивыми краешками. Из этого количества выйдет примерно 15–20 блинов. 🛒 Ингредиенты 🥚 3 яйца 🥛 500 мл молока 💧 200 мл горячей воды 🌾 250 г пшеничной муки 🍬 2 ст. л. сахара 🧂 ½ ч. л. соли 🧈 2 ст. л. растительного масла 🧈 немного масла для сковороды 👩‍🍳 Как приготовить 1. Подготовь яйца. Разбей 3 яйца в большую миску. Добавь сахар и соль. Хорошо взбей венчиком примерно 1–2 минуты. 2. Добавь молоко. Влей примерно половину молока — около 250 мл — и перемешай. 3. Добавляй муку. Постепенно всыпай муку, постоянно перемешивая венчиком. Лучше добавлять её небольшими порциями — так будет меньше комочков. 4. Добавь оставшееся молоко. Влей остальные 250 мл молока и хорошо перемешай. 5. Добавь горячую воду. Постепенно влей 200 мл горячей воды, одновременно перемешивая тесто. Оно должно получиться довольно жидким, примерно как питьевые сливки. 6. Добавь масло. Влей 2 столовые ложки растительного масла и перемешай. 7. Дай тесту постоять. Оставь его примерно на 10–15 минут. Мука немного набухнет, и блины будут лучше жариться. 🍳 Жарим Хорошо разогрей сковороду. Перед первым блином слегка смажь её маслом. Налей небольшую порцию теста и быстро покрути сковороду, чтобы тесто равномерно разошлось. Жарь примерно 30–60 секунд, пока края не станут золотистыми. Переверни и жарь ещё 15–30 секунд. Готовый блин положи на тарелку. 💡 Если блины рвутся: добавь 1–2 столовые ложки муки. 💡 Если получаются слишком толстыми: добавь немного молока или воды. 💡 Если прилипают: хорошо разогрей сковороду и добавь чуть-чуть масла. 🍓 С чем можно есть? Сладкие: сгущёнка 🥛 Nutella/шоколад 🍫 клубничное или малиновое варенье 🍓 мёд 🍯 банан + шоколад 🍌 творог + сахар сахар + сметана Несладкие: сыр 🧀 курица + сыр картофель + сыр творог с зеленью мясная начинка ⭐ Маленький секрет После жарки складывай блины стопочкой и накрывай тарелкой или крышкой. От собственного тепла они станут ещё мягче. А если хочешь особенно неж - @marikosh_013