@herr.ye: 🛒 Einkaufsguide: Tofu, Räuchertofu und Seitan bekommt ihr alles bei dm. Den Seitan würde ich so hauchdünn wie möglich schneiden – so wird er beim Anbraten besonders lecker. ✨ Warum heißt das Gericht eigentlich „Acht Schätze“? Die 8 gilt in der chinesischen Kultur als Glückszahl und wird besonders mit Wohlstand und Reichtum verbunden. Die „Acht Schätze“ stehen deshalb sinnbildlich für Fülle und Überfluss. Ihr müsst also nicht akribisch genau acht Zutaten abzählen – der Name ist vielmehr symbolisch zu verstehen. 🧧 🥦 Gemüse nach Wahl Bei mir waren es: Chinakohl, Paprika, Zucchini, Judasohren, Brokkoli und Zwiebeln. Dazu Tofu, Räuchertofu und hauchdünn geschnittener Seitan. 🌱 🥣 Die Soße: • 2,5 EL Hoisinsauce • 2,5 EL Ketchup 🍅 • 1 TL Sambal Oelek (optional) • 1 TL Glutamat • 0,5 TL Salz • 1 TL Zucker • 2 TL dunkle Sojasauce • 150 ml Wasser • 1 EL Sesamöl • etwas weißer Pfeffer • 1 TL Mais- oder Kartoffelstärke Alles miteinander verrühren und ab damit in den Wok. 🔥 🌱 Alle Zutaten in diesem Rezept sind vegan – übrigens auch die Hoisinsauce! Das wissen tatsächlich viele nicht. Trotzdem beim Einkauf kurz aufs Etikett schauen, da Rezepturen je nach Hersteller variieren können. Speichern, nachkochen & Gemüsefach leer machen. 🥢❤️ #veganwendnesday #vegan #chinesischesessen #achtschätze #rezept

herr.ye

Open In TikTok:

Region: DE

Wednesday 12 August 2026 16:33:00 GMT