@cookbook_by_fatima: Брауни ширинлиги🍫🥧 🍰 Шоколадли бисквит: Тухум — 3 дона Шакар — 160 г Ҳидсиз ўсимлик ёғи — 150 г Иссиқ сув (80–90°C) — 200 мл Бугдой уни — 200 г Какао кукуни — 50 г Разрыхлитель — 10 г Ванилли шакар — 8 г Туз — 2 г 🍫 Шоколадли пропитка: 3,2% ли сут — 450 мл Какао кукуни — 25 г Шакар — 70 г Сариёғ — 40 г Ванилли шакар — 8 г Бир чимдим туз 🍫 Помадка: 3,2% ли сут — 60 мл Қора ёки сутли шоколад — 180 г Сариёғ — 20 г 👩🏻‍🍳 Тайёрланиши: Духовкани 170–175°C гача, конвекциясиз қиздиринг. Ун, какао, разрыхлитель, туз ва ванилли шакарни аралаштиринг. Хона ҳароратидаги тухумларни шакар билан 2–3 дақиқа давомида оч рангли, кўпикли масса бўлгунча кўпиртинг. Кўпиртиришни тўхтатмасдан, ўсимлик ёғини аста-секин қўшинг. Қуруқ маҳсулотларни суюқ аралашмага қўшиб, бир хил масса бўлгунча эҳтиёткорлик билан аралаштиринг. Кейин иссиқ сувни ингичка оқимда қўшиб, яна аралаштиринг. Хамирни ёғ суртилган қолипга қуйинг. 40–45 дақиқа пиширинг. Тайёрлигини тишчўп билан текширинг. Бисквит тўлиқ пишган, аммо жуда юмшоқ бўлиб қолиши керак. Пропитка учун сут, шакар, какао, ванилли шакар ва тузни бирлаштиринг. Шакар тўлиқ эригунча қиздиринг. Оловдан олиб, сариёғни қўшинг. Иссиқ бисквитни 5–10 дақиқа совутинг. Шпажка ёки ўткир нарса билан тешикчалар қилинг. Кейин иссиқ шоколадли пропиткани 2–3 мартадан қуйиб, ҳар сафар суюқлик тўлиқ сингишини кутинг. Бисквитни тўлиқ совутинг. Помадка учун шоколад устига иссиқ сут қуйиб, силлиқ масса бўлгунча аралаштиринг. Сўнг сариёғни қўшинг. Совиган торт устини помадка билан қопланг ва устига майдаланган писта сепинг. 30–40 дақиқа туриб, помадкаси қотишига имкон беринг. Натижада жуда юмшоқ, нам ва шоколадга бой торт чиқади. 🍫🤎 #брауни

𝐂𝐨𝐨𝐤𝐛𝐨𝐨𝐤 𝐛𝐲 𝐅𝐚𝐭𝐢

Open In TikTok:

Region: UZ

Wednesday 12 August 2026 13:05:04 GMT