пиковару канон #пиковару #реки #актив #рекомендации #глобальныерекоменадции Вот проверенный классический рецепт тонких блинов на молоке. Ингредиенты (на 10–12 блинов) 500 мл молока 2 яйца 200 г пшеничной муки 2 ст. л. растительного масла 1 ст. л. сахара (по желанию) ½ ч. л. соли немного растительного или сливочного масла для смазывания сковороды Приготовление 1. В миске взбейте яйца с сахаром и солью. 2. Влейте примерно половину молока и перемешайте. 3. Постепенно всыпьте просеянную муку, чтобы не было комочков. 4. Добавьте оставшееся молоко и тщательно перемешайте до однородности. 5. Влейте растительное масло и снова перемешайте. 6. Дайте тесту постоять 15–20 минут. 7. Хорошо разогрейте сковороду, при необходимости слегка смажьте маслом. 8. Налейте небольшое количество теста и распределите его тонким слоем по сковороде. 9. Жарьте примерно 1–2 минуты с одной стороны и 30–60 секунд с другой, до золотистого цвета. Советы Если тесто получилось густым, добавьте немного молока. Если слишком жидким — подсыпьте немного муки. Для более нежных блинов замените 50–100 мл молока таким же количеством кипятка и добавьте его в конце приготовления теста. Подавайте блины со сметаной, мёдом, вареньем, сгущённым молоком, творогом, красной рыбой или другими любимыми начинками. Приятного аппетита! - @morikeicore