@saamopetraa3: 🍐 Kolač od kruške i badema Sočan, mirisan i taman sladak, a cijela kuhinja miriši na cimet i pečene kruške 🤎 SASTOJCI • 250 g naribanih krušaka, nakon laganog cijeđenja • 2 jaja sobne temp • 80 g meda • 55 g ulja (laganog maslinovog ili obično) • 100 g mlijeka • 5 g ekstrakta vanilije • korica limuna • 180 g glatkog brašna • 65 g bademovog brašna • 4 g praška za pecivo • 2–3 g sode bikarbone • cimet, kardamom, muškatni oraščić • prstohvat soli • 20–30 g listića badema za vrh • med za premaz nakon pečenja, po želji i grčki jogurt ili sladoled POSTUPAK 1. Pećnicu zagrij na 170 °C, klasično pečenje, bez ventilatora. Kalup za kruh obloži papirom za pečenje. 2. Kruške naribaj. Ne moraš ih guliti ako je kora tanka i lijepa, samo ih dobro operi. Lagano ih ocijedi od viška soka i tek tada izvagaj 250 g. Nemoj ih potpuno osušiti jer upravo ta vlaga daje kolaču sočnost. 3. U većoj zdjeli izmiksaj jaja i med 1–2 minute, zatim dodaj ulje, mlijeko, vaniliju i koricu limuna. 4. Umiješaj naribane kruške. 5. U drugoj zdjeli pomiješaj brašno, bademovo brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i sol. 6. Suhe prosijane sastojke dodaj mokrima u 2–3 navrata i lagano promiješaj špatulom. Nemoj dugo miksati čim više nema vidljivog brašna, prestani miješati. Smjesa će biti dosta gusta i vlažna. 7. Smjesu prebaci u kalup i poravnaj. Na vrh složi tanko narezanu krušku i pospi listićima badema. 8. Peci na 170 °C oko 40–50 minuta. Prvih 35 minuta nemoj otvarati pećnicu. Nakon 40 minuta provjeri čačkalicom u sredini. Trebaju ostati samo lagano vlažne mrvice, ali ne smije biti sirovog tijesta. 9. Kad je gotov, ostavi ga 10–15 minuta u kalupu, zatim ga izvadi i ostavi da se još ohladi na rešetki. Po želji ga dok je još topao premaži s malo meda. Najvažnije za lijepu teksturu: nemoj previše iscijediti kruške i nemoj previše miješati tijesto nakon dodavanja brašna. 🍐🤎 #recept #kolac #kruske #badem #healthydessert

SaamoPetraa

Open In TikTok:

Region: SI

Wednesday 12 August 2026 17:10:17 GMT