@gruensteinkitchen: No Bake Himbeer Cheesecake im Glas 👇🏻Zutaten (ca. 6-8 Gläser / meine: ca. 250 ml) ❤️Keksschicht: 200-225 g zerbröselte Kekse (z. B. American cookies, Lotus Kekse) optional: 50 g geschmolzene Butter ❤️Creme: 250 g Mascarpone oder Quark 300 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) 300 ml Schlagsahne 4 EL Zucker etwas Vanilleextrakt ❤️Himbeersoße: 350 g Himbeeren (TK eignet sich perfekt) 50 ml Wasser 3 EL Zucker 1½ EL Speisestärke Spritzer Zitronensaft ❤️Außerdem: Himbeerem, etwas Pistazienkerne 👇🏻Zubereitung ❤️Creme: Alle Zutaten cremig aufschlagen. In einen Spritzbeutel füllen. ❤️Himbeersoße: Alle Zutaten in einem Mixer fein pürieren. In einem Topf bei hoher Hitze aufkochen, bis die Soße leicht eindickt, dann durch ein Sieb streichen. Etwas abkühlen lassen. Zerbröselte Kekse in die Gläser geben (optional mit geschmolzener Butter vermengen). Darauf die Creme aufspritzen und anschließend die Himbeersoße darüber geben. Mit Himbeeren und Pistazienkernen garnieren. Mindestens 1 Stunde kaltstellen und anschließend servieren. ___ 🇹🇷 Pişmeyen Frambuazlı Cheesecake – Bardakta 🍓🤍 👇🏻 Malzemeler (yaklaşık 6–8 bardak / benim bardaklarım yaklaşık 250 ml) ❤️ Bisküvi tabanı: 200–225 g ufalanmış bisküvi (örn. American Cookies veya Lotus bisküvi) İsteğe bağlı 50 g eritilmiş tereyağı ❤️ Kreması: 250 g mascarpone veya quark 300 g tam yağlı krem peynir 300 ml sıvı krema 4 YK şeker Biraz vanilya özütü ❤️ Frambuaz sosu: 350 g frambuaz (dondurulmuş frambuaz da uygun) 50 ml su 3 YK şeker 1½ YK nişasta Biraz limon suyu ❤️ Ayrıca: Frambuaz Biraz Antep fıstığı 👇🏻 Hazırlanışı ❤️ Kreması: Tüm malzemeleri bir kaba alın ve kremsi, koyu bir kıvam alana kadar çırpın. Ardından sıkma torbasına doldurun. ❤️ Frambuaz sosu: Tüm malzemeleri blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin. Bir tencereye alıp yüksek ateşte, sos hafif koyulaşana kadar kaynatın. Ardından süzgeçten geçirip biraz soğumaya bırakın. Ufalanmış bisküvileri bardakların tabanına paylaştırın. İsterseniz öncesinde eritilmiş tereyağı ile karıştırabilirsiniz. Üzerine kremayı sıkın ve ardından frambuaz sosunu gezdirin. Frambuaz ve Antep fıstığı ile süsleyin. En az 1 saat buzdolabında dinlendirin ve ardından soğuk olarak servis edin. 🤌🏻 #cheesecake #dessert #nobake #nobakecheesecake #nobakedessert
