Alvaya :
Рецепт синнабонов 🥮🍁
Тесто: 500 г муки, 250 мл тёплого молока, 7 г сухих дрожжей, 70 г сахара, 1 яйцо, 60 г сливочного масла, ½ ч. л. соли.
Начинка: 80 г масла + 120 г коричневого сахара + 1,5–2 ст. л. корицы.
Крем: 100 г сливочного сыра + 40 г масла + 60–80 г сахарной пудры.
1. Замеси мягкое тесто, оставь на 1–1,5 часа.
2. Раскатай, смажь маслом, посыпь сахаром и корицей.
3. Сверни рулетом, нарежь на 9–12 частей.
4. Оставь ещё на 30–40 минут.
5. Выпекай при 175°C 20–25 минут.
6. Горячие синабоны смажь кремом.
‼️не забивай тесто мукой и не пересушивай — именно это делает их мягкими и воздушными,лучше недопечь на 2–3 минуты, чем пересушить
2026-08-17 23:36:22