@chefmarioamorim: Enroladinho de Presunto, Queijo Rendimento: 6 unidades Ingredientes * 1 folha de massa de pastel em rolo * 6 fatias de presunto (20 g cada) * 6 fatias de muçarela (20 g cada) * 300 g de catupiry (50 g por unidade) Para empanar * 2 ovos * 200 ml de leite integral * 200 g de farinha panko Modo de Preparo 1. Abra a massa de pastel e corte em 6 retângulos iguais. 2. Coloque em cada pedaço 1 fatia de presunto, 1 fatia de muçarela e 50 g de catupiry. 3. Enrole bem firme e feche as pontas pressionando levemente. 4. Misture os ovos com o leite em uma tigela. 5. Passe cada enroladinho na mistura de ovos e leite. 6. Em seguida, empane na farinha panko, cobrindo toda a superfície. 7. Leve à geladeira por 15 minutos para firmar o empanamento. 8. Frite em óleo a 170°C até ficar dourado e crocante. 9. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.