@shurik2578: Вот проверенный рецепт тонких нежных блинчиков (на молоке). Они эластичные, с дырочками и идеально подходят для фарширования или просто со сгущенкой. Время: 40 минут Выход: ~15 блинчиков (диаметр 24 см) Ингредиенты: · Молоко (теплое) — 500 мл · Яйца — 2 шт (крупные) · Мука — 200 г (≈ 1,5 стакана) · Сахар — 2 ст. ложки (для сладких) или 1 ч. ложка (для закусочных) · Соль — 1 щепотка · Растительное масло — 2 ст. ложки (в тесто) + для смазки сковороды · Сода — 0,5 ч. ложки (гасить не нужно!) или разрыхлитель — 1 ч. ложка --- Приготовление: 1. Венчиком взбейте яйца с сахаром и солью до пены. 2. Влейте половину теплого молока, перемешайте. 3. Просейте муку с содой, замесите густое тесто (без комочков). 4. Влейте оставшееся молоко и масло. Тесто должно стать как жидкие сливки. 5. Дайте постоять 15 минут (глютен набухнет, блинчики не будут рваться). Жарка: · Сковороду сильно разогрейте, смажьте маслом (кисточкой или салфеткой). · Налейте половник теста, вращайте сковороду, чтобы растеклось тонко. · Жарьте 30–40 секунд до румяности, переверните лопаткой и пеките еще 15 секунд. Совет: Чтобы блинчики остались мягкими, складывайте их стопкой и накрывайте крышкой. #wlw #украина #фанта #кашенцовы

митяй бурмалда

Open In TikTok:

Region: BY

Thursday 13 August 2026 00:01:28 GMT