@dralexandreduarte: Todo ser humano metabolicamente saudável produz energia a partir da própria gordura armazenada no corpo. A necessidade de repor esse depósito vem da alimentação, mas não depende de carboidrato. A glicose que o organismo precisa também não depende de fonte externa. Através da gliconeogênese, o fígado produz essa glicose internamente, a partir de proteína e outros substratos, de forma endógena. A ideia de que o carboidrato é indispensável pra ter energia ignora esse mecanismo. E essa crença é difícil de abandonar, porque o carboidrato ativa vias de recompensa no cérebro parecidas com outras substâncias que geram dependência, criando um apego que vai muito além da necessidade fisiológica real. Este conteúdo tem caráter educativo e informativo. Não substitui avaliação médica individualizada. #carnivora #gliconeogenese #saudemetabolica #alimentacaoancestral #medicinametabolica

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