моль :
видела не один рецепт брауни из кабачков, решила сделать именно по этому. не ошиблась, вышло отлично, кабачки не чувствуются. только я добавила пару чайных ложек сахара в тесто, в глазурь не добавляла, и вышло, понятное дело, несладко. и кабачки отжимайте обязательно.
если глазурь делаете с картофельным крахмалом вместо обычного, то готовьте ее лучше на плите, постоянно помешивая, потому что картофельный крахмал себя посложнее ведет. когда глазурь станет консистенции сметаны, может чуть пожиже, уберите огонь и дайте остыть в той же таре, помешивая раз в полминуты, чтоб не образовывалась пленка. она если что размещается, но все же. глазурь загустеет, когда остынет минут через 5-10. если получилось слишком жидко, снова поставьте глазурь на огонь, размешайте в столовой ложке холодного молока 1/2 чайной ложки крахмала и влейте в глазурь. но лучше длбавлять не все, а сначала хотя бы половинку. дайте постоять в холодильнике и приятного аппетита)
2026-08-18 15:18:22