@loufaitdesvideos: 1,2,3 Viva l’Algérie 🇩🇿 et la Coca algérienne ! 🤤 Meilleure découverte de mon premier voyage là-bas. Je passais en prendre tous les jours tellement j’étais devenue addict 😭 Depuis, je la fais régulièrement à la maison. Pour la farce, c’est ici une version classique mais tu peux y ajouter ce que tu souhaites bien sûr, viande hachée, fromage, épinards… comme tu veux ! Tu peux même congeler les petits carrés pour te faciliter l’organisation des repas 😉 Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées - 3 oignons - 1 poivron vert, 1 poivron rouge - 1 càc de paprika, 1/2 càc de cumin, 1 càc de sel, 1/2 càc d’ail en poudre - 1 boite de tomates concassées - 1 càs de concentré de tomates - 1 filet de miel pour casser l’acidité - 1 grand verre d’eau - Dorure : 1 jaune d’œuf, 1 càs de lait - 12 olives noires Commencer par faire revenir les légumes découpés en fines lamelles dans un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Rajouter les épices puis les tomates (concassées et concentrées), le miel et l’eau. Bien mélanger et recouvrir. Laisser mijoter le temps nécessaire pour que les légumes soient fondants (environ 20 minutes) puis enlever le couvercle et laisser cuire jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau et qu’on ait une belle compotée de légumes comme dans la vidéo. Procéder ensuite comme dans la vidéo (déposer la dorure/sceller les bords/prédécouper en 12 carrés/rajouter les olives noires) et cuire enfin dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demie heure. Déguster aussitôt avec une bonne salade ou une petite soupe. Un délice ! #recettefacile #pourtoi #legumesdusoleil #cocaalgerienne #maghrebunited

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Thursday 13 August 2026 14:24:24 GMT