@limor_ozery: מאפה גבינות ותרד פתוח. לשמור ולהכין✨ כמה פשוט. ככה טעים 😋 אנחנו פה כדי להבין שלא חייבים להיות שעות או ימים במטבח כדי להכין ארוחה מרשימה ולארח. שאני מארחת חשוב לי להכין מנות מהירות ופשוטות אבל מרשימות וממכרות. וזו אחת המנות שתמיד גונבת את ההצגה . טעימה. פשוטה. אוורירית. עשירה בואו נכין … מרכיבים 1 חבילת בצק עלים מצונן 400 גרם תרד טרי מעט שמן זית 2 שיני שום כתושות 250 גרם ריקוטה 150 גרם גבינה בולגרית או פטה מפוררת 100 גרם מוצרלה מגוררת או קשקבל עדינה ½ כוס פרמזן מגורר דק 1 ביצה L קמצוץ אגוז מוסקט פלפל שחור גרוס מעט מלח, רק אם צריך שומשום למסגרת הכנה מקפיצים את התרד במעט שמן זית עד שהוא מתכווץ, מוסיפים שום ומערבבים כחצי דקה. מצננים וסוחטים היטב מנוזלים. מערבבים את התרד עם הריקוטה, הבולגרית, המוצרלה, הפרמזן, הביצה, אגוז המוסקט והפלפל השחור. טועמים ורק אם צריך מוסיפים מעט מלח. פורסים את בצק העלים על נייר אפייה וחותכים למלבן. מסמנים בעדינות מסגרת של כ־2 ס״מ מסביב, בלי לחתוך עד הסוף, ודוקרים במזלג את החלק הפנימי. מורחים את מילוי הגבינות והתרד בתוך המסגרת בלבד ומשטחים. מברישים את המסגרת בביצה ומפזרים שומשום. אופים בתנור שחומם מראש ל־200 מעלות, עליון־תחתון, כ־20–25 דקות, עד שהבצק תפוח וזהוב והמילוי יציב ושחום מעט. מוציאים, פורסים ומגישים חם או פושר😋

Limorozery.food

Open In TikTok:

Region: IL

Thursday 13 August 2026 15:12:40 GMT