@telochkaii6: Классические тонкие блины на молоке готовятся из простых ингредиентов: молока, яиц, муки, сахара, соли и растительного масла. Этот проверенный пропорциональный рецепт гарантирует, что блины получатся эластичными, тонкими и не порвутся при переворачивании.ИнгредиентыМолоко — 500 мл (комнатной температуры)Яйца — 2 штукиМука пшеничная — 200 г (примерно 1 стакан)Сахар — 2 ст. ложки (около 30 г)Соль — 0,5 ч. ложкиРастительное масло — 2 ст. ложки (в тесто)Сливочное масло — 30 г (для смазывания готовых блинов)Пошаговое приготовлениеВзбейте яйца: соедините в глубокой миске яйца, сахар и соль. Тщательно взбейте венчиком или миксером до появления легкой пены.Влейте часть молока: добавьте к яичной смеси примерно 150 мл теплого молока и перемешайте.Добавьте муку: обязательно просейте муку через сито. Всыпьте ее к жидким ингредиентам. Замесите густое однородное тесто без комков. В густом тесте комки разбиваются гораздо быстрее.Разведите тесто: постепенно влейте оставшееся молоко, постоянно помешивая массу.Добавьте масло: влейте растительное масло и снова перемешайте. Оставьте готовое тесто на столе на 10-15 минут, чтобы активировалась клейковина муки — так блины не будут рваться.Пожарьте блины: сильно разогрейте сковороду и смажьте ее каплей растительного масла перед первым блином. Налейте половник теста, быстро распределите его по дну круговыми движениями сковороды и жарьте около 1 минуты до золотистого края.Переверните: подденьте блин лопаткой, переверните на другую сторону и выпекайте еще 20-30 секунд.Подайте: снимите блин на тарелку и сразу смажьте кусочком сливочного масла.Если вы хотите разнообразить блюдо

telochkaii🐈‍⬛

Open In TikTok:

Region: UA

Thursday 13 August 2026 16:40:16 GMT