@karla_senties: El tomate es base de la cocina mexicana y está presente en salsas, guisos y caldos. Su uso no es único: cambia según la variedad, el punto de maduración y la técnica de preparación. Desde el jitomate hasta el tomate verde, cada uno aporta acidez, cuerpo o frescura a los platillos. En la cocina diaria, el tomate no solo da sabor, también estructura recetas. Asado, hervido o crudo, modifica su perfil y se adapta a distintas preparaciones. Su combinación con chiles, ajo y cebolla forma parte de una base que se repite en muchas cocinas del país. Más que un ingrediente, el tomate es un elemento constante en la memoria culinaria. Está en la mesa cotidiana y en recetas tradicionales que se transmiten entre generaciones, manteniendo su lugar como uno de los pilares de la gastronomía mexicana. . . . #CocinaMexicana #TomateMexicano #Jitomate #GastronomíaMexicana #TradiciónMexicana #Saborearte

Karla Sentíes

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Friday 14 August 2026 02:23:46 GMT