@sercancam_: EV YAPIMI KATKISIZ KETÇAP - @Karaca ile #reklam / Mevsimin en güzel domatesleriyle kışa hazırlık yaptım. Ev yapımı, katkısız tıpkı marketten almışsınız lezzetinde ketçap tarifimi mutlaka denemelisiniz. Bu hazırlıkta yardımcım Karaca Mastermaid 12in1 mutfak robotuydu. E boşuna adet işler el öğütür dememişler, bu sözün hakkını veren bir yardımcı. Afiyetle tüketmek dileğiyle, kolaylıklar dilerim. EV YAPIMI KETÇAP 1 kg domates(sosluk rio domates) 1 orta boy kırmızı soğan 2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı elma sirkesi 1/3 su bardağı esmer şeker ya da şeker 1 tatlı kaşığı hardal 1 yemek kaşığı domates salçası(renk ve kıvam için) 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet karanfil Yarım çubuk tarçın 1 tatlı kaşığı kekik Hazırlanışı: Ketçap için soğanı ve sarımsağı kavurmakla başladım. Karaca Mastermaid 12in1 mutfak robotunun öğütücü aparatında daha yoğun aroma istediğim için tane baharatlarımı öğüttüm. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurdum. Öğüttüğüm baharatları ve tuzu ekledim. 12in1’in blender sürahisinde domatesleri püre haline getirdim. Güçlü motoru sayesinde saniyeler içerisinde mahsulleri püre haline haline getiriyor. Tencereye domatesi, esmer şekeri, sirkeyi ve hardalı ekledim. Karıştırdım. Kısık ateşte kapak tam kaplı olmadan pişmeye bıraktım. Su yarım saate buharlaştı. Ketçap kıvam alınca ocaktan aldım. Zaman kaybetmeden kavanozlara süzdüm. KIŞLIK DOMATES Yiyeceğiniz kadar domates Hazırlanışı: Ben tüketeceğim kadarını Mastermaid 12in1’in dört bıçaklı rondo aparatıyla, domateslerimi ezmeden, çalıştır bırak mantığıyla doğradım. Difriz kokusunun önüne geçmek için vakum poşetlerine paylaştırdım. Seal and Fresh vakum makinesinde soslar, bu tarz ıslak ya da nemli malzemeler için de mühürleme modu var. #ketçap

Sercan Çam

Open In TikTok:

Region: TR

Friday 14 August 2026 10:35:59 GMT