@pusheenysomcool: Oto sprawdzony, domowy przepis na pyszną lasagne bolognese z mięsem mielonym, sosem pomidorowym i kremowym sosem beszamelowym. Składniki 1. Sos boloński (mięsny): 500 g mięsa mielonego (najlepiej wieprzowo-wozłowego) 1 opakowanie passaty pomidorowej (ok. 500 ml) lub puszka pomidorów krojonych 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego 1 szt. cebula 2 ząbki czosnku 1 szt. marchewka (opcjonalnie, starta na tarce) Oliwa z oliwek lub olej do smażenia Przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia, słodka papryka (po ok. pół łyżeczki), szczypta cukru (jeśli sos jest za kwaśny) 2. Sos beszamelowy: 50 g masła 50 g mąki pszennej (ok. 2 czubate łyżki) 500 ml mleka Przyprawy: sól, świeżo mielony czarny pieprz, szczypta gałki muszkatołowej (kluczowy składnik beszamelu!) 3. Dodatkowo: Makaron do lasagne (płaty – zazwyczaj wystarcza ok. 9–12 sztuk, w zależności od naczynia) Ok. 200–250 g żółtego sera lub mozzarelli (startego) Sposób przygotowania Krok 1: Przygotowanie sosu mięsnego Na patelni lub w szerokim garnku rozgrzej oliwę. Dodaj drobno posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż do zeszklenia. Dodaj mięso mielone i smaż, aż zmieni kolor i lekko się zarumieni (rozdrabniaj grudki widelcem lub łopatką). Dodaj startą marchewkę (jeśli używasz) oraz koncentrat pomidorowy. Smaż przez 2 minuty. Wlej passatę pomidorową (lub pomidory z puszki), dodaj przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylię, słodką paprykę oraz szczyptę cukru. Zmniejsz ogień i dusź sos pod przykryciem przez około 15–20 minut, aż lekko zgęstnieje. Krok 2: Przygotowanie sosu beszamelowego W rondelku rozpuść masło na małym ogniu. Dodaj mąkę i energicznie mieszaj trzepaczką (rózgą kuchenną) przez około 1 minutę, tworząc zasmażkę (nie pozwól jej się zrumienić). Nie przerywając mieszania, zacznij powoli, strumieniem wlewać zimne lub letnie mleko. Gotuj sos na małym ogniu, cały czas mieszając, aż zgęstnieje i uzyska konsystencję gęstej śmietany. Zdejmij z ognia, dopraw solą, pieprzem oraz hojną szczyptą gałki muszkatołowej. Krok 3: Składanie lasagne Rozgrzej piekarnik do 180°C (funkcja góra-dół). Prostokątną formę do pieczenia (np. żaroodporną) lekko posmaruj masłem lub sosem beszamelowym. Układaj warstwy w następującej kolejności: Cienka warstwa sosu beszamelowego / mięsnego na dno. Płaty makaronu (zazwyczaj nie trzeba ich wcześniej gotować, chyba że instrukcja na opakowaniu mówi inaczej). Porcja sosu mięsnego. Porcja sosu beszamelowego. Posypka z części startego sera. Powtarzaj warstwy (makaron – mięso – beszamel – ser), aż skończą się składniki. Ostatnią, górną warstwą powinien być makaron pokryty resztą sosu beszamelowego oraz obficie posypany startym serem. Krok 4: Pieczenie Wstaw formę do nagrzanego piekarnika na około 35–45 minut (piecz do momentu, aż ser na górze ładnie się zapiecze i zrumieni, a makaron będzie miękki – możesz sprawdzić widelcem). Po wyjęciu z piekarnika odczekaj około 10–15 minut, zanim zaczniesz kroić i nakładać danie. Dzięki temu lasagne stężeje i nie rozsypie się na talerzu.#fyp #wokst★rz🦇 #dccccccccccccccccccccccccccccccccccc #foryoupage #friends @💞

puszon🐈‍⬛

Open In TikTok:

Region: PL

Friday 14 August 2026 13:58:40 GMT