@hyussana: Ingredientes da massa: * 550g de farinha de trigo forte (13g ou mais de proteína) * 470g de água * 1 colher (sopa) de mel | 20g (ou açúcar) * 1 colher (chá) de sal | 8g * 1/2 pacotinho de fermento biológico seco instantâneo | 5g * 1 colher (sopa) de azeite | 15ml Modo de preparo 🍞✨ Misture tudo com uma colher. A massa ficará bem molinha e úmida — é assim mesmo! Cubra o recipiente com uma toalha ou com a própria tampa e deixe descansar por 30 minutos. Depois desse primeiro descanso, faça as dobras: com as mãos levemente umedecidas, puxe a massa de cada canto em direção ao centro. Fiz 10 dobras. Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos. Repita esse processo mais 2 vezes. Depois da última dobra, unte uma assadeira com azeite de oliva, despeje a massa e deixe descansar por 1h30 a 2h. Após esse descanso, espalhe azeite de oliva ou pesto sobre a massa. Com os dedos úmidos pressione a massa para crias os furinhos/bolhas. Finalize com a cobertura de sua preferência. Salpique sal grosso e deixe descansar por mais 30 minutos. Asse em forno pré-aquecido a 220°C por aproximadamente 30 minutos. #focaccia #paoartesanal #receitas #receitasfaceis #paoitaliano

Hyussana

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Saturday 15 August 2026 03:06:16 GMT