@yaneznau26: меллстрой, четкие наушники Классический рецепт блинов на молоке Ингредиенты (примерно на 15–20 блинов): молоко — 500 мл; мука пшеничная — 240 г; яйца — 3 шт.; сахар — 2 ст. л.; соль — ⅓ ч. л.; растительное масло — 3,5 ст. л.; сливочное масло — 20–30 г (для смазывания готовых блинов). tiktok.com* Приготовление: Заранее достаньте яйца и молоко из холодильника — продукты комнатной температуры лучше соединяются, и в тесте не будет комочков. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до однородности. Влейте молоко и перемешайте венчиком. Постепенно всыпайте просеянную муку, тщательно размешивая, чтобы не было комочков. В итоге тесто должно получиться гладким, по консистенции напоминающим негустые сливки или жидкую сметану. Если тесто получилось гуще, разбавьте его небольшим количеством тёплого молока. Влейте 3 столовые ложки растительного масла и ещё раз перемешайте. Дайте тесту постоять 15–20 минут при комнатной температуре — так оно станет более эластичным, и блины не будут рваться. Перед жаркой ещё раз перемешайте. Хорошо разогрейте сковороду. Перед первым блином слегка смажьте её маслом (кисточкой или салфеткой), дальше, если у вас хорошая антипригарная сковорода, можно не добавлять масло. Половником зачерпните тесто и равномерно распределите его по сковороде, слегка вращая её. Жарьте блин с одной стороны, пока верх не перестанет быть жидким и слегка подрумянится. Затем аккуратно переверните его лопаткой и дожарьте вторую сторону. Готовые блины складывайте стопкой. По желанию каждый можно смазать растопленным сливочным маслом — это сделает их нежнее. tiktok.com* Несколько советов, чтобы всё получилось: Просеивайте муку. Это насытит её кислородом, и блины получатся нежнее и воздушнее. Проверьте готовность сковороды. Она должна быть хорошо разогрета, но не дымить. Следите за тестом. Если оно слишком жидкое и блины рвутся — добавьте немного муки. Если гуще — разбавьте тёплым молоком. tiktok.com* burninghut.ru Ажурные блины с дырочками Для более воздушного результата можно добавить в тесто немного соды, погашенной уксусом. burninghut.ru Ингредиенты: 2 яйца; 2 ч. л. сахара; ⅓ ч. л. соли; 1 ч. л. соды; 1 ч. л. уксуса; 500 мл молока; 160 г пшеничной муки; 2,5 ст. л. растительного масла. burninghut.ru Приготовление: Взбейте яйца с сахаром, солью, содой и уксусом. Влейте молоко и тщательно перемешайте венчиком до однородной массы. Постепенно всыпьте муку и размешайте до гладкости. Влейте 2 столовые ложки растительного масла и ещё раз перемешайте. Дайте тесту постоять 15 минут при комнатной температуре. Разогрейте сковороду, смажьте её маслом. Равномерно распределите тонкий слой теста по сковороде. Выпекайте блин по 1–2 минуты с каждой стороны. #меллстрой #мелл #мем #mem #meme #mell #mellstroy #narezka #narezki #нарезка #нарезки

fworld

Open In TikTok:

Region: US

Saturday 15 August 2026 10:01:13 GMT