@sta1l666: #Rust#rust#clan#rustclan#raid#fyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyp Классические тонкие блины на молоке Ингредиенты Молоко — 500 мл Яйца — 3 шт. Мука — 200 г (около 1 стакана) Растительное масло — 2 ст. л. (в тесто) + немного для смазывания Сахар — 1–2 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Сливочное масло — 30–40 г (для смазывания готовых блинов) Пошаговое приготовление Замешиваем основу: Взбейте яйца с сахаром и солью до легкой пены. Добавляем жидкость: Влейте примерно 150 мл молока и перемешайте. Вводим муку: Просейте всю муку и тщательно размешайте венчиком до однородности, чтобы не было комочков. Тесто получится густым. Разводим тесто: Постепенно влейте оставшееся молоко, постоянно помешивая. Добавьте 2 ст. л. растительного масла и еще раз перемешайте. Даем отдохнуть: Оставьте тесто на 10–15 минут при комнатной температуре (это сделает блины эластичными). Выпекаем: Хорошо разогрейте сковороду и слегка смажьте её маслом перед первым блином. Налейте порцию теста в центр и быстро распределите его по кругу, наклоняя сковороду. Жарьте 1–2 минуты до золотистых краев, затем переверните и готовьте еще 30–40 секунд. Подача: Горячий блин сразу смажьте кусочком сливочного масла.
