@cookingbyjones: 🍢 Yakitori Chicken maison Ingrédients 2 à 3 personnes * 500 g de poulet cuisses de préférence * 3 c. à soupe de sauce soja * 2 c. à soupe de mirin * 1 c. à soupe de saké ( optionnel) * 1 c. à soupe de miel 🍯 * 1 gousse d’ail * 1 petit morceau de gingembre frais * 2 oignons nouveaux * Graines de sésame ( optionnel. ) * Pics à brochettes Étapes 1. Couper le poulet en morceaux réguliers et les enfiler sur les pics avec des morceaux d’oignon nouveau. 2. Mélanger sauce soja, mirin, saké, miel, ail et gingembre râpés. 3. Faire réduire la sauce quelques minutes à feu moyen jusqu’à obtenir une texture légèrement sirupeuse. 4. Griller les brochettes à la poêle, au barbecue ou sous le gril, en les retournant régulièrement. 5. Badigeonner généreusement de sauce yakitori plusieurs fois pendant la cuisson pour obtenir une belle caramélisation. 6. Parsemer de graines de sésame si utilisé et servir bien chaud. 🍚✨ #yakitori #chicken #japan #guadeloupe #food

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Saturday 15 August 2026 21:37:09 GMT