@sollgarcia: Ep.25 Mil hojas de Dulce de Leche Hojaldre invertido Amasijo: Harina 000 525gr Harina 0000 525gr Sal 45gr Agua 450gr Vinagre 7gr Manteca 360gr Medida de 30x25cm Empaste Harina 0000 450gr Manteca 1200gr Medida de 30x50cm 5 vueltas simples Descanso entre cada una de 30’. Estiramos hasta obtener 2-3 mm y cortamos. Yo hice rectángulos de 20x45cm. Y algunos más chicos. Pieza congelada y va a un horno 200grados x 10’/12’ y luego a 170grados hasta secar la pieza , 30’. Que tal esta receta ???😎 La van a hacer?⬇️

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Sunday 16 August 2026 03:08:13 GMT