@verena_cooks: French Onion Soup 🧅🥖 Ich bin soo ready für den Herbst und vor allem für warme, aromatische Suppen! Es kommen demnächst super leckere Gerichte dazu online 🥹🍂✨ Zutaten: - 1 EL Butter - 2 EL Olivenöl - 1,5kg Zwiebeln - 2 EL Weizenmehl - 100ml Weißwein - ca. 1 L Rinderbrühe - 1 TL Worcestershiresauce - Frischer Thymian - 2 Lorbeerblätter - 2 TL Zucker - Salz & Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einem großen Topf Butter schmelzen und Öl ergänzen. Die Zwiebeln darin anbraten. Das dauert einige Zeit, ca. 45 Minuten. Dabei regelmäßig umrühren. Anschließend mit dem Weißwein ablöschen. Mit der Rinderbrühe aufgießen. Etwas Worcestershiresauce dazu geben, gefolgt von den Kräutern und etwas Zucker, um die Säure auszugleichen. Mindestens eine Stunde köcheln lassen. Zum Schluss den Thymian und die Lorbeerblätter wieder rausnehmen und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. - 1/2 Baguette - 2 EL Butter - 1 TL Salz - etwas Petersilie Zubereitung: Das Baguette in dünne Scheiben schneiden. Die Butter schmelzen und mit gehackter Petersilie verrühren. Die Baguettescheiben auf einem Backblech verteilen und mit der Kräuterbutter bestreichen. Für ca. 10 Minuten bei 190 Grad in den Ofen geben. - 200g Le Gruyère - 100g Parmesan - Frischer Schnittlauch Zubereitung: Die Suppe in Schüsseln nach Wahl umfüllen. Das Rezept ergibt, je nach Größe der Schüsseln, 3-4 Stück. Etwas Käse darauf verteilen, dann die Baguettescheiben und nochmal Käse. Diesen habe ich davor frisch gerieben. Für ca. 15 Minuten bei 190 Grad in den Ofen geben. Zum Schluss nur noch mit etwas Schnittlauch oder Thymian garnieren und genießen! Die Suppe war SO lecker!! Macht es unbedingt nach ✨ _________________ #fallvibes #frenchonionsoup #herbstrezepte #food #viral

Verena Maria

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Sunday 16 August 2026 09:26:56 GMT