@ahmad1909: Resepi Kari Ikan Tenggiri Jangan lupa save. Bahan tumis * 1 biji bawang besar (dihiris) * 3 ulas bawang putih (dihiris) * 2 inci halia (dihiris) * 2 tangkai daun kari * 1 biji tomato * 1 sudu besar rempah halba * 1 pek serbuk kari ikan * 1 pek serbuk kari daging/ayam Bahan lain * 2 batang kacang kelor dipotong) * 4–5 batang bendi (dipotong dua) * 5–6 tangkai cili padi * 1 kotak kecil santan * Air asam jawa secukupnya * Garam secukup rasa * Serbuk perasa secukupnya * Air secukupnya Cara Memasak 1. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang besar, bawang putih, halia, daun kari dan tomato hingga layu, sedikit garing dan naik bau. 2. Masukkan rempah halba, serbuk kari ikan dan serbuk kari daging/ayam. Tambahkan sedikit air, kemudian gaul hingga sebati. 3. Masak hingga rempah pecah minyak dan naik bau. 4. Masukkan kacang kelor dan cili padi. Tambahkan air secukupnya, gaul rata dan masak hingga kelo empuk. 5. Masukkan air asam jawa dan santan. Gaul hingga sebati dan kacau perlahan-lahan sehingga kuah mendidih. 6. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa secukup rasa. 7. Masukkan ikan tenggiri yang telah digoreng tadi. Kacau perlahan-lahan supaya ikan tidak hancur dan biarkan kuah meresap. 8. Akhir sekali, masukkan bendi. Kacau perlahan dan masak sekejap supaya bendi masih rangup. 9. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan. Tip: Kacau kuah perlahan-lahan selepas masukkan santan supaya kuah elok. Lepas masukkan ikan tenggiri, jangan kacau terlalu kuat supaya isi ikan tak mudah hancur. Selamat Mencuba 😋 #kariikantenggiri #resepi #kariikan #menuharian

AHMAD🫧

Open In TikTok:

Region: MY

Sunday 16 August 2026 10:23:02 GMT