@essalavanessa_: Parmigiana di Melanzane wie von Nonna 🤩- Hier das Rezept für 6 Portionen 𝒁𝒖𝒕𝒂𝒕𝒆𝒏: 3 große Auberginen (insgesamt ca. 1 kg) • 700 g passierte Tomaten • 2 Knoblauchzehen • 1 Bund frisches Basilikum • 250 g Mozzarella (am besten Büffelmozzarella, gut abgetropft) • 60 g frisch geriebener Parmesan • Olivenöl zum Braten • Salz, Pfeffer • etwas Mehl, ein Ei und Olivenöl zum Frittieren/Anbrate Zubereitung: Auberginen in 1 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und 30 Minuten abtropfen lassen. Danach in Mehl und verquirltem Ei wenden, in Olivenöl goldbraun braten. In einer Auflaufform abwechselnd Tomatensoße, Auberginen, Mozzarella und Parmesan schichten, mit Sauce und Käse abschließen und bei 180 °C ca. 30 Minuten backen. Viel spaß beim ausprobieren! 🥰 #parmigiana #parmigianadimelanzane #nonna #italienisch #gesund

priscille_bb :

Finde dein content so toll !! Essen verbindet einfach

Herrmvone Ausw :

wer das nicht kennt kann einem nur leid tun

🇮🇹Lorena🇮🇹 :

Ich liiiiiebe dieses Gericht soooooo sehr 😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️

030anni1981 :

Liebe ich so. Gerade aus m Backofen geholt, Gäste kommen gleich. esse ich 2 mal in der Woche mindestens 💚💚💚

Lo :

Lieblingsgericht 😍

Übi :

I möcht au vobeikomme zm probiera

_cxpricxrn_2308 :

Nur das Gericht gelesen und mein Herz wurde warm 🥰

sanjastankovic060 :

Bitte nächstes Mal nicht so viel Öl verwenden

Imakejokesaboutmymentalhealth :

Das ist mir ein bisschen zu Lokal 😅😂

Nicky :

boah lecker

🟢🦁🔵&🇮🇹 :

Markus Sp :

Hackfleisch fehlt 😏

sabi :

Aubergine ist so underrated

hanna.age8 :

Ist das Ulm? 😂

261xy                       🪳 :

Italienische koche ist wenig Handwerk und viel Herz, schmeckt einfach gut

jnywlk :

macht die aubergine was am Geschmack oder könnte man da notfalls auch Zucchini nehmen?

Liza Avem :

Ich habe das gekocht, gemeinsam mit Frauen aus verschiedenen Ländern 🥰 es hat so gut geschmeckt

Çiğdem :

Das ist richtig lecker ❤️👍

𝒦𝒶𝓉𝒽𝒶𝓇𝒾𝓃𝒶𑁍 :

finde die Videos toll, aber ich würde die frage anders formulieren, nicht jeder hat eine Oma oder bei dem einen oder anderen ist sie vielleicht verstorben und das kann was bei menschen auslösen, ich bin ohne omas groß geworden beide früh gegangen und wüsste garnicht was ich sagen soll 🙃

zeitlos :

oh mann das ist doch unser Geheimnis 😂😂

user9585986446388 :

Mega cool😊