San Sebastian! Se topește în gură! 🍰✨ Cel mai cremos și fin cheesecake din lume! Are o textură incredibilă, ca o budincă densă în mijloc, și o crustă caramelizată absolut demențială deasupra. 🤤 Salvează rețeta și lasă o ❤️ dacă îți place cum a ieșit! Ingrediente: 600 g cremă de brânză 180 g zahăr 30 g amidon de porumb 1 pachețel de zahăr vanilat 4 ouă 300 g frișcă lichidă (33% grăsime) Mod de preparare: Într-un bol, amestecăm bine crema de brânză cu zahărul, amidonul de porumb și zahărul vanilat până obținem o textură fină (la această etapa am uitat să pun zahărul vanilat și l-am adăugat mai târziu). Adăugăm cele 4 ouă și frișca lichidă de 33%, omogenizând totul foarte bine cu un tel. Turnăm compoziția într-o formă rotundă tapetată cu hârtie de copt. Coacem la 220°C cu ventilație, timp de 30-35 de minute, până când prăjitura prinde o culoare maro-caramel intens deasupra (mijlocul trebuie să tremure puternic când o mișcați, nu uitați că fiecare cuptor coace diferit). Scoatem din cuptor și o lăsăm să se răcească complet pe masă, la temperatura camerei. După ce s-a răcit, o punem la frigider pentru minimum 5-6 ore (sau peste noapte). Se taie perfect cu un cuțit cald (încălzit și șters după fiecare felie). Poftă bună 🥰 #sansebastian #sansebastiancheesecake #basqueburntcheesecake #cheesecake #desertcremos - @inna.lozovan