@hannademchenko: Кето-рулет з маскарпоне та полуницею 🍓 Для бісквіта: 5 білків еритритол за смаком 5 жовтків 50 г маскарпоне Окремо збити білки з еритритолом, а жовтки з маскарпоне. Потім обережно поєднати обидві маси, вилити на деко, застелене пергаментом, і випікати при 180°C приблизно 15–20 хвилин. Дати бісквіту повністю охолонути. Для крему: 200 г маскарпоне 80 г вершків еритритол за смаком Збити все до однорідного крему та поставити в холодильник. На охолоджений бісквіт нанести крем, додати нарізану полуницю та обережно скрутити в рулет. Замість полуниці можна використати малину або лохину. Поставити рулет у холодильник на 1–2 години, щоб він стабілізувався, після чого нарізати та насолоджуватися🤌🏼 #кеторецепти #кето #кетодесерт #низьковуглеводнехарчування #кетоукраїна