Классический салат оливье готовится из отварного картофеля, моркови, яиц, вареной колбасы, соленых огурцов и зеленого горошка, нарезанных мелким кубиком и заправленных майонезом.ИнгредиентыКартофель — 4 шт.Морковь — 1–2 шт.Яйца куриные — 4 шт.Колбаса вареная («Докторская») — 300–400 гОгурцы соленые или маринованные — 3–4 шт.Зеленый горошек (консервированный) — 1 банка (200–250 г)Майонез, соль и черный перец — по вкусуПошаговое приготовлениеОтварите картофель и морковь в мундире до готовности (около 25–30 минут). Отдельно сварите яйца вкрутую (8–10 минут).Остудите все вареные ингредиенты, полностью очистите от кожуры и скорлупы.Нарежьте картофель, морковь, яйца и вареную колбасу аккуратными мелкими кубиками примерно одинакового размера.Нарежьте соленые огурцы такими же кубиками. Если огурцы дали много жидкости, слегка отжмите их перед добавлением.Слейте жидкость из банки с консервированным зеленым горошком.Сложите все подготовленные компоненты в глубокую салатницу, добавьте соль, перец и майонез, затем тщательно перемешайте.Поставьте салат в холодильник на 30–60 минут перед подачей, чтобы он пропитался. - @viirsii