@schoolofmylife: O víkendu jsme si s Mílou udělali na terase malou domácí pizzerii a jednoznačným favoritem se stala pizza s mortadellou, buffalo mozzarellou, piniovými oříšky a citronovou kůrou, která tomu dodala dokonalou chuť🍕 Těsto při natáčení nebylo dokonalé. Hned druhý den jsem zkoušela nové a bylo o moc lepší. Určitě je ideální nechat ho kynout přes noc a hlavně v uzavřené nádobě, aby zvrchu neokoralo. Jednu pizzu jsme zvládli i lehce připálit, protože v My Pizzeria od @kenwoodcz je při teplotě 400 stupňů hotová už za 3 minuty. Ale ty nadýchaný, křupavý okraje a roztavený sýr - mňam😋 Máte tip na vaši oblíbenou pizzu? Napište mi, inspiraci uvítám. Recept na doladěné pizza těsto (cca 3 ks): Ingredience: * 500 g pšeničné mouky typu 00 nebo přímou mouka na pizza těsto * 325 g studené vody * 15 g jemné mořské soli * 0,5 g čerstvého droždí Postup: 1. Do mísy nalijte studenou vodu, přidejte droždí a nechte ho ve vodě rozpustit. 2. Postupně zapracovávejte mouku. Pak přidejte sůl a těsto hněťte asi 5 min. 3. Těsto několikrát natáhněte a přeložte, pak ho vytvarujte do koule. 4. Vložte do lehce olejem vymazané mísy, vzduchotěsně zakryjte a nechte přes noc kynout při pokojové teplotě. 5. Druhý den těsto rozdělte na 3 části. Každou znovu několikrát natáhněte a přeložte a vytvarujte do koule. 6. Nechte bochánky další 4 hodiny kynout při pokojové teplotě zakryté, aby neoschly. 7. Bochánek položte na semolu nebo hrubou mouku, prsty vytlačujte od středu směrem k okrajům a vytvarujte pizzu. Okraj nemačkejte. #pizzeriedoma #pizza #kenwood #mypizzeria #domacipizza

Lucie

Open In TikTok:

Region: CZ

Sunday 16 August 2026 18:32:05 GMT