@madebyselmaaa: Blech-Obstkuchen wie früher 🍓🫐🤍 Super fluffiger Biskuit, Sahnecreme und ganz viel frisches Obst – einfach, frisch & perfekt für den Sommer. ☀️ Für eine 25 × 30 cm Form Biskuit: 🥚 4 Eier 80 g Zucker Vanillepaste 40 ml Sonnenblumenöl 50 ml Milch 140 g Mehl 1 Pck. Backpulver Eier, Zucker und Vanillepaste ca. 3–4 Min. auf hoher Stufe richtig schön fluffig aufschlagen. Öl und Milch dazugeben. Die Hälfte der trockenen Zutaten einsieben und vorsichtig unterheben. Anschließend den Rest einsieben und ebenfalls kurz unterheben. In die Form geben und bei 180 °C ca. 25 Min. backen. Den Ofen zwischendurch nicht öffnen, damit der Boden nicht einsackt. Anschließend vollständig auskühlen lassen. Creme: 🥛 450 ml Schlagsahne 2 Pck. Sahnesteif 1 Pck. Vanillezucker 30 g Zucker Alles zusammen steif schlagen und gleichmäßig auf dem ausgekühlten Boden verteilen. Belag zb. 🍓 8 Erdbeeren 🫐 1 Schale Heidelbeeren 1–2 Schalen Brombeeren 1½ Schalen Himbeeren 🍇 etwas Trauben 1 Pck. heller Tortenguss Mit dem Obst belegen, Tortenguss darübergeben und kalt stellen. 🤍 Speicher dir das Rezept unbedingt zum Nachbacken! 🔖 #obstkuchen #blechkuchen #kuchenrezept #backen #einfacherezepte
