@lunarossi62: #🥰 سیوش کن که این بهترین رسپی بامیه بازاریه👌🤞 مواد لازم بامیه ▪︎ آب ۱ پیمانه ▪︎ کره ۳۰ گرم ▪︎ شربت بار ۲ ق غ ▪︎ تخم مرغ ۳ عدد متوسط ▪︎ آرد ۱ پیمانه ▪︎ وانیل نصف ق چ مواد لازم شهد ▪︎ شکر ۲ پیمانه ▪︎ آب ۱ پیمانه ▪︎ هل ۲ عدد ▪︎ زعفران دم شده ۱ ق غ ▪︎ گلاب ۲ ق غ ▪︎ آبلیمو ۱ ق چ آب،کره،شربت بار روی حرارت بذارید به محض اینکه شروع به جوشیدن کرد همه آرد رو یکدفعه اضافه کنید،حدودا ۷ دقیقه روی حرارت ملایم خمیر رو داغ بزنید که رطوبتش گرفته بشه.بعد از داغ زدن خمیر رو به ظرف دیگه ای منتقل کنید که از داغی بیفته سپس تخم مرغ هارو یکی یکی اضافه کنید،وانیل رو همراه تخم مرغ آخر اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا یکدست بشه. مواد رو داخل قیف ترجیحا پارچه ای بریزید و با ماسوره بامیه توی روغن سرد پایپ کنید و بعد با حرارت ملایم بامیه هارو سرخ کنید.بعد از سرخ کردن بلافاصله داخل شربت خنک بریزید حدودا ۱ دقیقه بمونه و بعد به آبکش منتقل کنید که شهد اضافی خارج بشه و خمیر نشه.برای شهد آب و شکر و هل رو روی حرارت ملایم بذارید تا شکر حل بشه و قوام بیاد نیازی به هم زدن نیست،بعد گلاب و زعفران رو اضافه کنید و بذارید ۳۰ ثانیه دیگه بجوشه،آبلیمو رو اضافه کنید و بعد ۳۰ ثانیه حرارت رو خاموش کنید و شهد رو به ظرف دیگه ای منتقل کنید تا کاملا خنک بشه. حتما درست کنید و هرسوالی داشتید تو کامنتها بپرسید که جواب بدم،مطمئنم یه بار درست کنید دیگه از بیرون نمیخرید. نوش جان🌱 ✔️ من از شربت بار آماده استفاده کردم که تو استوری ها بهتون کامل توضیح دادم. ✔️ پیشنهاد میدم شهد رو ۳ ۴ ساعت زودتر درست کنید که کاملا خنک بشه. #بامیه_بازاری #زولبیا_بامیه #آموزش_بامیه#بامیه_خانگی
