@pat.traiteur: Le Ndolé, aujourd’hui considéré comme l’un des mets emblématiques du Cameroun🇨🇲, est sans aucun doute l’un de nos plats les plus connus. Il a traversé nos frontières et fait désormais découvrir la richesse de la cuisine camerounaise au monde entier. 🇨🇲❤️ Mais vous savez quoi ? Beaucoup font aujourd’hui de la « chimie » en pensant préparer le Ndolé. 😅 Je vois souvent des personnes y ajouter de la tomate, du poireau, du gingembre, du poivron et bien d’autres ingrédients. S’il vous plaît, arrêtons cette chimie et respectons nos mets traditionnels et ancestraux. 🙏🏾 Traditionnellement, le Ndolé repose essentiellement sur trois ingrédients principaux : 🥜 Arachides 🦐 Écrevisses 🧅 Oignons À l’époque, on faisait simplement tremper les arachides pendant plusieurs heures avant de les écraser. Aujourd’hui, pour gagner du temps, certaines personnes préfèrent les faire bouillir quelques minutes avant de les écraser. Mon conseil : préservons notre patrimoine culinaire, respectons nos recettes traditionnelles et arrêtons de dénaturer nos mets ancestraux. 🇨🇲❤️ Le Ndolé, c’est notre histoire, notre culture et notre identité culinaire. Respectons-le ! 🙏🏾🔥

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Monday 17 August 2026 13:07:28 GMT