مهلبية محمرة بالفرن 😍😍 المقادير: * 1 لتر حليب * 1 كوب سكر، أو حسب الرغبة * 1 كوب كريمة طبخ * 3–4 ملاعق كبيرة نشا، حسب القوام المطلوب * 1 كوب حليب بارد لإذابة النشا * فانيليا * اختياري: ماء زهر أو ماء ورد الطريقة: 1. نحط لتر الحليب على النار، ولما يبدأ يغلي نضيف السكر ونحرك. 2. نضيف كريمة الطبخ ونستمر بالتحريك. 3. نذوب النشا في كوب الحليب البارد، ثم نضيفه بالتدريج إلى الخليط مع التحريك المستمر. 4. نضيف الفانيليا، وممكن نضيف ماء زهر أو ماء ورد حسب الرغبة. 5. نستمر بالتحريك حتى يثقل الخليط ويصير قوامه كريمي. 6. نصب المحلبية في صينية أو أطباق تقديم. وقت التقديم عندكم خيارين: * الخيار الأول: ندخلها الفرن ونشغل الحرارة من فوق فقط حتى تتحمر وتعطيها لونًا جميلًا، ثم نقدمها. * الخيار الثاني: نتركها تبرد، ثم نحطها في الثلاجة وتُقدّم باردة، وممكن نزينها عند التقديم بالمكسرات أو جوز الهند أو الفستق. أكيد، نخليها بخيارين وقت التقديم: المحلبية بالكريمة المقادير: * 1 لتر حليب * 1 كوب سكر، أو حسب الرغبة * 1 كوب كريمة طبخ * 3–4 ملاعق كبيرة نشا، حسب القوام المطلوب * 1 كوب حليب بارد لإذابة النشا * فانيليا * اختياري: ماء زهر أو ماء ورد الطريقة: 1. نحط لتر الحليب على النار، ولما يبدأ يغلي نضيف السكر ونحرك. 2. نضيف كريمة الطبخ ونستمر بالتحريك. 3. نذوب النشا في كوب الحليب البارد، ثم نضيفه بالتدريج إلى الخليط مع التحريك المستمر. 4. نضيف الفانيليا، وممكن نضيف ماء زهر أو ماء ورد حسب الرغبة. 5. نستمر بالتحريك حتى يثقل الخليط ويصير قوامه كريمي. 6. نصب المحلبية في صينية أو أطباق تقديم. وقت التقديم عندكم خيارين: * الخيار الأول: ندخلها الفرن ونشغل الحرارة من فوق فقط حتى تتحمر وتعطيها لونًا جميلًا، ثم نقدمها. * الخيار الثاني: نتركها تبرد، ثم نحطها في الثلاجة وتُقدّم باردة، وممكن نزينها عند التقديم بالمكسرات أو جوز الهند أو الفستق. وبالعافية 🤍 - @dodiota