@baskutozan: Meğer İÇLİ KÖFTEYİ 2 dakikada hazırlamak bu kadar kolaymış! İçli köfteyi tek tek uğraşmadan hazırlayıp buzluğa kaldırıyoruz. Canımız ne zaman isterse çıkarıp kızartıyor veya haşlıyoruz. Böylece bir kere hazırlayıp, istediğimiz zaman sofraya nefis içli köfteler çıkarabiliyoruz. 😋 🛒 Malzemeler İç harcı için 500 g kıyma 1-2 adet soğan 100 g ceviz 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 100 g tereyağı 1 tutam maydanoz 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kimyon Tuz Dış harcı için 2,5 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı irmik 1 su bardağı un 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı biber salçası 3 su bardağı sıcak su Tuz Karabiber, kimyon, pul biber 👨🍳 Yapılışı İç harç için soğan ve kıymayı kavurun. Ceviz, salçalar ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Ocaktan aldıktan sonra maydanoz ve tereyağını ekleyip karıştırın. Harç soğuduğunda kaşıkla porsiyonlayıp dondurucuya kaldırın. Dış harç için tüm malzemeleri makinede iyice yoğurun ve buzdolabında dinlendirin. Dış harçtan parçalar alıp hafif unlayarak merdaneyle istediğiniz incelikte açın. Donmuş iç harcı ortasına yerleştirip kolayca kapatın. İçli köfteleri kızgın yağda kızartabilir veya haşlayabilirsiniz. Haşlayacaksanız üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı toz biberle kızdırılmış tereyağı gezdirerek servis edebilirsiniz. ✨ Lezzet detayı: İç harcı önceden porsiyonlayıp dondurmak, dış harcı kapatmayı çok kolaylaştırıyor. Hazırladığınız içli köfteleri de buzlukta saklayıp canınız istediğinde çıkararak bekletmeden pişirebilirsiniz. 📌 Buzluk tariflerini sevenler bu tarifi mutlaka kaydetsin! 🥟 İçli köfteyi seven ama hazırlamaya üşenen arkadaşına gönder.