7 sene yapmak için beklediğim tatlı 😃 4 su bardağı süt Bardak ölçüsü 200 ml 3 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı un 1 yumurta Yarım çay bardağı şeker Tatlı seviyorsanız 1 çay bardağı ekleyebilirsiniz 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sade kremşanti Ekler hamuru için 1 su bardağı su 200 ml 1 su bardağı un 200 ml 100 gram tereyağı Bir fiske tuz 4 yumurta 170 180 derecede önceden ısınmış fırında 40 45 dakika fırının kapağını asla açmadan pişirelim İlk olarak kremayı hazırlayalım Süt şeker yumurta un ve nişastayı iyice karıştırarak pişirelim Piştikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağı ve vanilya ekleyelim Geniş bir kaba aktaralım Üzerine poşet basarak hava almayacak şekilde kapatalım Buzdolabında en az 2 saat soğutalım Bu işlemi akşamdan yaparsanız çok daha iyi olur Soğuyan kremayı derin bir kaba alalım 5 dakika çırpalım 2 yemek kaşığı kremşanti ekleyelim Tekrar 5 dakika çırpalım Kremamız hazır Buzdolabına koyalım Bu kremayı istediğiniz pastada kullanabilirsiniz Kremaya 3 yemek kaşığı Lotus kreması ekleyebilirsiniz Ekler hamurunun hazırlanması Bir su bardağı su 100 gram tereyağı ve bir fiske tuzla kaynatalım Fokurdayınca 1 su bardağı un ekleyelim Hızlıca 5 dakika kadar karıştırarak pişirelim Kabın altında hamur tabakası tutunca tamamdır Pişen hamuru derin bir kaba aktaralım İlk sıcağının çıkması için bekletelim Çok soğutmadan sadece yumurtaları pişirmeyecek sıcaklıkta olması yeterli Hamur soğursa topak kalır Yumurtaları tek tek hamura yedirelim Her 1 yumurta eklemeden sonra en az 4 dakika karıştıralım Yumurtaları tek seferde eklemeyin 4 büyük yumurta kullandım Eğer küçük yumurta kullanıyorsanız 5 tane kullanabilirsiniz Pürüzsüz çok akışkan olmayan hamuru hazırladıktan sonra sıkma torbasına aktaralım Ben tırtıklı duy kullandım Eğer sizde duy yoksa dolap poşetine hamuru koyup bir parmak genişliğinde akacak şekilde ucunu kesip 5 cm uzunluğunda yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı sıkabilirsiniz #ekler#lotusluekler#pratiktatlılar - @analikizlievyemek