@raul_lemos: 1 abobrinha 1 lata de tomate pelado ou 200g de tomate picado, eu usei tomate confit. queijo mussarela ralado orégano Massa de Pizza de Frigideira Ingredientes 1 xícara de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento de bolo) ou saquinho de fermento biológico. 1 colher de sopa de azeite (ou óleo) 1/3 de xícara de água morna (ou leite, se quiser a massa mais macia) 1 pitada de sal A Mistura Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento. Adicione o azeite e vá colocando a água aos poucos, misturando com uma colher. Mão na Massa Comece a modelar com as mãos até formar uma bolinha homogênea que desgruda dos dedos. Dica de gravação: se estiver muito seca, pingue umas gotas de água; se estiver grudando, jogue um tiquinho de farinha. Abrir a Massa Abra a massa com um rolo (ou abra direto na frigideira fria usando os dedos). Deixe-a fina, pois ela vai dar uma leve inchada por causa do fermento. O Fogão coloque a massa na sua frigodeira Royal e tampe. Deixe dourar o primeiro lado em fogo baixo por cerca de 3 a 5 minutos. O Recheio Vire a massa. Dica de ouro: desligue o fogo um instante para colocar o molho e o queijo sem pressa (evita que o fundo queime antes do queijo derreter). Tampe novamente, ligue o fogo baixo e espere o queijo derreter.

Raul Lemos

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Tuesday 18 August 2026 00:48:38 GMT