@kedaitante.noer: 🌿 Aneka Resep Olahan Kentang Pedes, Manis & Enak 😍🤤 🥔 1. Kentang Balado Bahan: 500 g kentang, kupas dan potong dadu 8 cabai merah keriting 5 cabai rawit merah 5 bawang merah 3 bawang putih 1 buah tomat 2 lembar daun jeruk 1/2 sdt gula 1/2 sdt garam 1/2 sdt kaldu bubuk 100 ml air Minyak secukupnya Cara membuat: Goreng kentang sampai matang dan bagian luarnya kecokelatan. Tiriskan. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Tumis bumbu bersama daun jeruk sampai matang dan harum. Tambahkan garam, gula, dan kaldu. Tuang sedikit air, masak sampai bumbu mengental dan minyak mulai keluar. Masukkan kentang, aduk sampai seluruhnya terbalut bumbu. Masak sebentar lalu angkat. 🥔 2. Sambal Goreng Kentang Ati & Pete Bahan: 500 g kentang, potong dadu 250 g hati ayam 100 g pete, belah dua 8 cabai merah keriting 5 cabai rawit merah 6 bawang merah 4 bawang putih 2 butir kemiri 1 buah tomat 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 batang serai 1 sdm gula merah 1 sdt garam 1/2 sdt kaldu bubuk 150 ml santan encer Minyak secukupnya Cara membuat: Rebus hati ayam dengan sedikit garam, lalu potong dadu dan goreng sebentar. Goreng kentang sampai matang dan keemasan. Haluskan cabai, bawang, kemiri, dan tomat. Tumis bumbu bersama salam, daun jeruk, dan serai hingga benar-benar matang. Masukkan hati dan kentang. Tuang santan, tambahkan gula, garam, dan kaldu. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Terakhir masukkan pete, masak 2–3 menit agar tetap hijau dan sedikit renyah. 🥔 3. Perkedel Kentang Bahan: 500 g kentang 3 siung bawang putih 4 bawang merah 1 batang daun bawang/seledri, iris 1 kuning telur 1/2 sdt lada 1/2 sdt kaldu bubuk 1 sdt garam 1 butir telur untuk celupan Minyak untuk menggoreng Cara membuat: Potong kentang lalu goreng sampai matang. Jangan direbus agar perkedel tidak terlalu lembek. Haluskan kentang selagi hangat. Goreng bawang merah dan bawang putih, kemudian haluskan. Campurkan dengan kentang, daun seledri, kuning telur, lada, garam, dan kaldu. Bentuk bulat pipih. Celupkan ke telur kocok. Goreng dengan minyak panas sedang sampai kuning keemasan dan renyah. Sajikan dengan daun parsley di tengah sebagai garnish. 🧀 4. Kroket Kentang Keju Lumer Bahan kulit: 500 g kentang 2 sdm susu bubuk 1 sdm margarin 1/2 sdt lada 1/2 sdt garam 1/2 sdt kaldu bubuk 1 sdm tepung terigu Isian: 150 g keju mozzarella 50 g keju cheddar parut 1 batang daun bawang, iris Sedikit lada Pelapis: 2 butir telur Tepung panir secukupnya Cara membuat: Kukus kentang sampai empuk, kemudian haluskan. Campur kentang dengan margarin, susu bubuk, tepung, garam, lada, dan kaldu. Ambil adonan, pipihkan lalu beri mozzarella dan sedikit cheddar di tengah. Tutup dan bentuk lonjong. Celupkan ke telur, kemudian balur tepung panir. Diamkan 10–15 menit agar lapisan menempel kuat. Goreng dalam minyak cukup banyak dengan api sedang sampai kuning keemasan. Sajikan selagi hangat agar kejunya lumer. 🌶️ 5. Kikil Kentang Bumbu Merah Bahan: 500 g kikil sapi 300 g kentang 10 cabai merah keriting 5 cabai rawit merah 7 bawang merah 4 bawang putih 1 buah tomat 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 batang serai 2 cm lengkuas 1 sdm gula merah 1 sdt garam 1/2 sdt kaldu bubuk 150 ml air 3–4 sdm minyak Cara membuat: Rebus kikil sampai empuk, lalu potong-potong. Goreng kentang hingga setengah kering dan kecokelatan. Haluskan cabai, bawang, dan tomat. Tumis bumbu bersama salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai matang. Masukkan kikil dan kentang. Tambahkan air, gula, garam, dan kaldu. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Sisakan sedikit minyak berbumbu di pinggir masakan agar tampilannya mengilap dan menggugah selera. 🍖 6. Kentang Daging Masak Kecap Bahan: 500 g kentang 250 g daging sapi cincang 5 bawang merah 3 bawang putih 3 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1 sdt gula merah 1/2 sdt lada 1/2 sdt kaldu bubuk 200 ml air 2 lembar daun salam 1 batang daun bawang 3 sdm minyak #videomasakanrumahan #creatorsearchinsights #resepsimple #masakanibu

Kedai tante noer

Open In TikTok:

Region: ID

Tuesday 18 August 2026 05:16:31 GMT