Чтобы приготовить идеальные тонкие блины на молоке, вам понадобятся простые ингредиенты, которые нужно смешать в правильном порядке, чтобы в тесте не образовались комки.ИнгредиентыМолоко — 500 мл (лучше теплое)Мука пшеничная — 200 г (около 1,5 стаканов)Яйца — 3 штукиСахар — 2 ст. ложкиРастительное масло — 3 ст. ложки (в тесто)Соль — 0,5 ч. ложкиСливочное масло — для смазывания готовых блиновПриготовление тестаВзбейте яйца с сахаром и солью в глубокой миске до однородности.Влейте 150 мл молока к яичной смеси и перемешайте.Всыпьте всю муку (желательно просеянную) и замесите густое тесто без комков.Добавьте остаток молока тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком.Влейте растительное масло, перемешайте и оставьте тесто «отдохнуть» на 10–15 минут.ВыпеканиеРаскалите сковороду и смажьте ее каплей масла перед первым блином.Налейте порцию теста половником, быстро распределяя его по кругу.Жарьте 1–2 минуты на среднем огне, пока края не подрумянятся.Переверните блин лопаткой и выпекайте еще около 30 секунд.Выложите на тарелку и сразу смажьте кусочком сливочного масла. - @sudjdjs1627