@jackcanevali: McDonald’s Watermelon Jello Fries 🍟🍉 Esatto avete sentito bene, queste sono delle “patatine fritte” congelate di gelatina d’anguria. Croccanti, ma con una consistenza interna super “gelatinosa”. Lo snack estivo per eccellenza ☀️ E la loro storia per me ha un significato molto importante, perché sono state create da mia nonna 20 anni fa per farmi felice. Ho sempre amato mangiare il ghiaccio (ho tuttora questa fissa), così un giorno mia nonna decise di congelare del gelo di anguria (una famosa gelatina di anguria siciliana, tipica proprio della sua zona), tagliarlo a forma di “patatina fritta” e darmelo da mangiare. Inutile dire che fu un successo: me ne innamorai SUBITO. E da lì, sono diventate un must di ogni mia estate. 🤍🫂 N.B. LO SO CHE NON È LA RICETTA DEL GELO DI ANGURIA, L’HO “RIADATTATA” AI TEMPI D’OGGI, FACENDO UNA SEMPLICISSIMA GELATINA, BACI 🫶🏻 INGREDIENTI: (dosi per 1kg di anguria) - 1 kg di anguria già pulita - 70–80 g di zucchero - 8 g di agar agar (o 18gr di gelatina in fogli) - 20 ml di succo di limone PROCEDIMENTO: Frulla l’anguria, filtrala per ottenere un succo liscio e pesa 1 kg di succo di anguria e aggiungi il limone. Mescola a freddo l’agar agar con lo zucchero. Uniscili al succo e porta a ebollizione, mescolando continuamente. Lascia bollire per 1–2 minuti (l’agar agar deve essere attivato). Spegni e lascia raffreddare. Versa in uno stampo coperto di pellicola da cucina e lascia riposare 1h frigo, quando inizierà a gelificare mettila nel freezer per una notte intera. Il giorno dopo togli la gelatina dallo stampo, tagliala a mo di French Fries e gustale. Una tira l’altra ⭐️🍟 💬 Lascia un commento se vuoi altre ricette della mia infanzia!

Jack Masterchef 14

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Tuesday 18 August 2026 09:18:15 GMT