@chefgapanovich: ПАСТА С ГРИБАМИ ◇ шампиньоны - 600 г (белые и коричневые) ◇ Лук белый - 100 г ◇ чеснок - 2 зубчика ◇ тимьян - 3 г ◇ белое сухое - 150 мл ◇ сливки 22% - 300 мл ◇ пармезан - 100 г ◇ макароны - 200 г ◇ соль, перец 1. Шампиньоны и лук нарезаем кубиком, обжариваем лук до мягкости, добавляем шампиньоны и обжариваем до полного выпаривания влаги. 2. Добавляем чеснок, мелко нарезаный тимьян, обжариваем пол минуты и заливаем белое сухое, выпариваем алкоголь, добавляем сливки, пармезан и прогреваем. 3. Выкладываем макароны отваренные до аль Денте, прогреваем в соусе и подаем, при подаче посыпаем пармезаном.