🍮 Torta Imposible de Vainilla ¡Cremosa, suave y deliciosa! Esta torta imposible combina un flan de vainilla sedoso con un bizcocho esponjoso, todo cubierto con un caramelo brillante. 📋 Rendimiento 10 a 12 porciones. Molde recomendado: 22 a 24 cm de diámetro con tubo central o molde profundo para flan. 📋 Ingredientes Para el caramelo • 180 g de azúcar • 60 ml de agua Para el flan de vainilla • 400 ml de leche condensada • 400 ml de leche evaporada • 4 huevos grandes • 10 ml de esencia de vainilla Para el bizcocho de vainilla • 180 g de harina de trigo • 150 g de azúcar • 3 huevos grandes • 100 ml de leche entera • 90 ml de aceite vegetal suave • 8 g de polvo de hornear • 5 ml de esencia de vainilla • 2 g de sal 👩‍🍳 Preparación 1. Precalienta el horno a 175 °C. 2. Prepara una bandeja profunda para baño María y calienta suficiente agua. 3. Coloca el azúcar y el agua del caramelo en una cacerola pequeña. 4. Cocina a fuego medio sin remover en exceso, solo moviendo suavemente la cacerola cuando sea necesario. 5. Cuando el caramelo tome un color ámbar dorado, retíralo del fuego inmediatamente. 6. Vierte el caramelo con cuidado en el molde y distribúyelo por la base. Deja enfriar unos minutos. 7. Para el flan, coloca en la licuadora la leche condensada, la leche evaporada, los 4 huevos y la vainilla. 8. Licúa solo hasta integrar, evitando incorporar demasiado aire. 9. Reserva la mezcla del flan. 10. Para el bizcocho, mezcla en un bowl la harina, el polvo de hornear y la sal. 11. En otro recipiente coloca los 3 huevos y el azúcar. 12. Bate durante 3 a 4 minutos, hasta que la mezcla se vea más clara y ligeramente aireada. 13. Agrega el aceite, la leche y la vainilla. 14. Mezcla hasta integrar. 15. Incorpora los ingredientes secos poco a poco. 16. Mezcla únicamente hasta obtener una masa homogénea, sin batir en exceso. 17. Vierte primero la mezcla del flan sobre el molde acaramelado. 18. Luego vierte la masa del bizcocho lentamente sobre la mezcla del flan. Puedes ayudarte dejando caer la masa sobre una cuchara para que entre con suavidad. 19. Cubre el molde con papel aluminio. 20. Coloca el molde dentro de la bandeja para baño María. 21. Añade agua caliente a la bandeja hasta llegar aproximadamente a la mitad de la altura del molde. 22. Hornea a 175 °C durante 70 a 85 minutos. 23. Evita que el agua del baño María hierva intensamente. Si es necesario, reduce ligeramente la temperatura del horno. 24. La torta estará lista cuando el bizcocho esté firme y un palillo insertado en la parte de bizcocho salga limpio. 25. Como referencia de seguridad, el flan debe alcanzar al menos 74 °C en el centro para asegurar la cocción del huevo. 26. Retira el molde del baño María con cuidado y déjalo enfriar a temperatura ambiente durante 45 a 60 minutos. 27. Luego refrigera durante un mínimo de 6 horas, preferiblemente toda la noche, para que el flan se estabilice completamente. 28. Para desmoldar, pasa cuidadosamente un cuchillo fino por los bordes. 29. Si es necesario, calienta ligeramente la base del molde durante unos segundos para aflojar el caramelo. 30. Coloca un plato grande encima y voltea de una sola vez. 31. Mantén la torta imposible siempre refrigerada a 4 °C o menos. 32. No la dejes a temperatura ambiente durante más de 2 horas. 33. Consúmela preferiblemente dentro de 3 a 4 días. ¿Prefieres la torta imposible de vainilla bien fría o apenas #parati #psratiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii #reposteria #tiktok #viraltiktok - @dulce.amore7