@vitus_rieger: 🦞 Krebspasta aus selbst gefangenen Signalkrebsen! 🍝 Eine echte Delikatesse direkt aus unseren heimischen Gewässern – allerdings gibt es beim Fang von Flusskrebsen einiges zu beachten. In Deutschland leben verschiedene Flusskrebsarten. Dazu gehören beispielsweise der heimische Edelkrebs und Steinkrebs, aber auch eingeschleppte Arten wie Kamberkrebs und Signalkrebs. Gerade die Unterscheidung ist extrem wichtig: Während heimische Krebsarten vielerorts streng geschützt sind, zählt der Signalkrebs zu den invasiven Arten und kann heimische Bestände unter anderem durch die Übertragung der Krebspest stark gefährden. Das bedeutet aber nicht, dass man einfach losziehen und Signalkrebse sammeln darf. 🎣 Fischereirecht, benötigte Erlaubnisse, erlaubte Fangmethoden und weitere Vorschriften unterscheiden sich je nach Bundesland und Gewässer. Informiert euch deshalb unbedingt vorher über die Regeln vor Ort und beim jeweiligen Fischereiberechtigten. Auch für die reguläre krebs Fischerei braucht ihr in Deutschland einen Fischereischein und zusätzlich die entsprechende Erlaubnis für das Gewässer. Werbung Falls euch der Angelschein noch fehlt: Den könnt ihr heutzutage ganz easy online bei @Fishing-King machen. Passend zum Sommer läuft dort gerade eine fette Aktion: Mit meinem Code VITUS30 spart ihr 30 % auf den Angelschein-Onlinekurs. 🔥 Zusätzlich bekommt ihr einen Einsteiger- und Expertenkurs im Wert von 100 € dazu. Aber seid schnell: Die Aktion läuft nur bis zum 23. August! Und dann geht’s an die Küche. 🦞🔥 Die Signalkrebse werden fachgerecht in sprudelnd kochendem Wasser getötet und anschließend gegart. Je nach Größe reichen ungefähr 5–8 Minuten – werden sie zu lange gekocht, kann das Fleisch schnell fest und gummiartig werden. Danach heißt es pulen – und aus dem Krebsfleisch wird eine richtig geile Pasta. 🍝 Das Fleisch ist aromatisch, leicht süßlich und für mich definitiv eine der spannendsten Möglichkeiten, einen selbst gefangenen Fang direkt am Wasser zu verwerten. Habt ihr schon mal Signalkrebs gegessen? 🦞 Schreibt’s gerne in die Kommentare #flusskrebs #signalkrebs #catchandcook #rezept #pasta

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Tuesday 18 August 2026 17:14:43 GMT