@evelyn.morris0.1: CIAMBELLA RUSTICA MORTADELLA E OLIVE Ingredienti 200 g di farina 00 110 g di latte 110 g di olio di semi 30 g di parmigiano grattugiato 3 uova 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate Un pizzico di sale 200 g di mortadella 80 g di formaggio svizzero 30 g di olive nere Tagliare la mortadella, il formaggio e le olive a pezzetti e mettere da parte. Versare in una ciotola le uova e il formaggio grattugiato e lavorare con le fruste elettriche per qualche minuto. Aggiungere il latte e l'olio a filo e continuare a lavorare con le fruste elettriche. Aggiungere poi la farina, il lievito e il sale. Infine aggiungere la mortadella, il formaggio e le olive e amalgamare con una marisa. Versare il composto in uno stampo a ciambella di 20/22 cm precedentemente imburrato e infarinato. Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 35 minuti. Una volta sfornata passare un coltello sul bordo della circonferenza esterna ed interna dello stampo per staccare il formaggio prima che freddando si attacchi alle pareti, far raffreddare e sformare.

☆Evelyn Morris☆

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Tuesday 18 August 2026 17:19:42 GMT