@giuliodaniello77: Lo so cosa state pensando… ma che ci fa la Pepsi nella genovese? 😂 E invece vi spiego il perché. Nella genovese la cipolla deve cuocere lentamente, fino a diventare dolce, cremosa e quasi fondente. Io aggiungo un goccio di Pepsi perché mi aiuta a dare dolcezza, colore e una nota leggermente caramellata alla cipolla. Non deve sapere di Pepsi. Deve semplicemente aiutare la cipolla a tirare fuori tutto il suo carattere. In cucina bisogna conoscere la tradizione… ma anche avere il coraggio di metterci qualcosa di proprio. 👨‍🍳❤️ La genovese è tradizione. Il tocco personale è cucina.”#julius #neiperte #perteeee #grimaldilines⚓️🚢 #passione

Marco Martinelli :

Non li pensare tutti leoni da tastiera, la prossima volta prova con gin tonic

mar🌻✨🌻🐞🌻 :

😂😂😂Chist so nummr🙄

Biii🌪️ :

Mia nonna si sta ribaltando nella tomba e non è morta 😂

snappy :

E miet pur nu kinder bueno te truov facen… che tocco ci sarebbe in una bevanda chimica piena di additivi 🤦‍♂️🤦‍♂️

Antonio_esposito💙napoli :

SalcarSrlOfficial :

Buono io provai la red bull in paste e patate ma stavamo brilli

Aldo :

Posso non avere maggiori informazioni

Luigi Palumbo :

Mi interessa troppo sapere qual’è il giorno di chiusura!

luche_9.7 :

Se fai un rutto ti ritrovi sulla luna🤣

Carlo Esposito :

sono una persona estremamente umile. ma fin'ora in nessun ristorante ho mangiato una genovese buona come la mia. Il mio tocco segreto? amore e qualità degli ingredienti. se la cipolla è buona non serve aggiungere nient'altro. Come quando si usa lo zucchero per ridurre l'acidità della salsa, vuol dire che la salsa non è di qualità. Una salsa di qualità non ha bisogno di zucchero. così la cipolla. ero un cuoco.

Sara :

Mettere coca cola può sembrare un abominio ma non è una cosa fatta così all’aria lo zucchero aiuta la caramellizazione della cipolla può dare alla carne un sapore più dolce e caramellato l’acidità può rendere il fondo più equilibrato…so che molti di voi commentano negativamente perché non si usa nella genovese però ogniuno è libero di farla come vuole se ha un senso tutto sommato

Gabry's kitchen :

ho fatto vedere questo post a mia nonna...mi ha picchiato con il mestolo come se lo avessi fatto io...🤕

maria uliano :

domani ragù con nutella

Michele Costantino :

Non leggere i commenti positivi 💪🏼

Giovanni Napolitano :

Menomale che hai fatto il video sicuramente non vengo più a mangiare date

italianoparis821 :

prova il rum nella pasta è fagioli ....😂

amnesiahaze1725363 :

QUASI UNA BESTEMMIA

Forza Napoli :

d'estate metti la Tassoni a questo punto

Pasquale :

non giudicate ...prima di parlare assaggiate e poi magari lo date ragione o lo mandate a quel paese . ma sempre dopo mai prima ..così parlate solo a vuoto

Carmine Santoro :

con la dolcezza della cipolla con il caramello della pepsi ha dato più spinta alla cipolla

user4435134029571 :

Vorrei disdire senza avere prenotato

𝙎 𝙀 𝙍 𝙂 𝙄 𝙊 :

PERFETTO OTA PUOI BUTTARLA🤙🏻😍

SalvatoreScuotto94 :

quanti commenti inutili che leggo ... IO FACCIO PARTE DELL'EQUIPAGGIO, E VI POSSO GARANTIRE CHE QUESTA GENOVESE ERA LA FINE DEL MONDO !!!💯 CHEF GIULIO NUMERO 1 💯❤

Rosanna Aprile :

Le bestemmie sono accettate come recensione?