@cequetumanges1: AUJOURD’HUI : 3 GÉLIFIANTS / TEXTURANTS 1. E440 — Pectine Extraite des peaux d’oranges et des restes de pommes. C’est une fibre. L’EFSA l’a testée jusqu’à 36 g/jour pendant 6 semaines sans effet. Pourtant, en 2025, elle était présente dans les deux mélanges d’additifs associés au risque de diabète de type 2. Pas parce qu’elle est toxique. Parce qu’elle est partout dans les confitures allégées et les préparations de fruits. 2. E410 — Gomme de caroube Vient des graines d’un arbre méditerranéen. Seule, elle n’épaissit que faiblement. Mais combinée au xanthane ou au carraghénane, elle crée un vrai gel élastique. Elle est conçue pour être mélangée… et pourtant évaluée seule. Pour les nourrissons, la marge de sécurité retenue en 2023 n’était que de 1. 3. E406 — Agar-agar Extrait d’algues rouges. Gélifie en refroidissant, reste ferme même à la chaleur. Dans le commerce tu le trouves sous le nom « agar-agar ». Quand il devient E406, c’est la version purifiée et standardisée pour l’industrie. Même origine, mais calibrée pour un résultat toujours identique en usine. LE POINT COMMUN Trois texturants d’origine végétale, globalement très sûrs selon l’EFSA. Mais tous les trois illustrent la même logique : on extrait, on purifie, on standardise, et on obtient une fonction technique que le produit n’a pas naturellement. ALTERNATIVES • Confitures : version maison ou avec liste d’ingrédients courte • Desserts et glaces : regarder si le gel vient du fruit ou d’un additif ajouté • Toujours lire l’étiquette Maintenant tu sais ce que ces trois codes signifient vraiment. #cequetumanges #additifs #E440 #E410 #E406

Peggy’s & Sonny’s :

Bravo très intéressant

severine ✨️ :

tu peux faire les chips pringles ?

saabcbien :

Pectine de fruit : c’est toujours moins dégueu que la gélatine animale faite de déchets putréfiés des boucheries.

supergaspe :

Pectine, agar agar, cela ne me semble pas nuisible pour la santé, bien au contraire. Comparé aux feuilles de gélatines qui sont issues d’extraction animale

Louise Louisa :

mais la pectine c'est naturelle non 😳? on la trouve naturellement dans certains fruits et noyaux

Eric Ferreira :

de toute façon les gens achètent ce que les distributeurs de leur pays leurs proposent c est pas un choix 😉

dd85 :

Les additifs sités ne sont pas néfastes du tout...

Boeru :

Je republie

N :

Tout se recycle, rien ne se jette

LIZA🇫🇷 🇺🇸🇱🇧🇩🇿 :

je ne mange plus de nourriture avec additifs donc industrielles 😡😡😡

JelielLROfficiel✅ :

et c est bien la que se place les levures modifier en ogm en chromosomes et genes synthétique donc invisible

olive :

énorme 😡😡😡😡

🔵Julia blanco :

merci beaucoup pour vos vidéos 💯💯👍🏼

c.joe.c1967GAY🏳️‍🌈 :

E553b

Tas tsiekoula :

ohhhhh Mon Dieu et nos ancêtres 😤

Princesse Paola972 :

Learning is fUn :

ça se prononce : kara Gai nane

Alan :

tout ce qui est industriel, c'est la bouf de merde

NatNat :

👍👍👍

Anastazia Habibi :

🤔🤔🤔🤔

Zitouni Dz :

🔥

Eliane Gibon :

👍