@henyaah: Msemen, of zoals we het in Tanger zeggen: Rghayef. 😌🤍 Geen eindresultaat deze keer, gewoon het proces… want wie msemen maakt, weet hoeveel werk hierin zit. 😭 Vroeger maakte ik samen met mijn moeder soms tot 70 stuks om ineens een hele voorraad in te vriezen. En ik vond dat ook gewoon normaal. 😪 Ik heb mezelf geleerd dat ik ook gewoon 7 msemen kan maken. Niet alles hoeft altijd in grote hoeveelheden. En al helemaal niet als je weet hoeveel werk hierin kruipt. 😭😂 Voor het deeg gebruik ik: * 2 soepkommen fijne griesmeel * 1,5 soepkom witte bloem * 2 soepkommen volkoren bloem * 2 tl zout * ½ tl gedroogde gist * ± 800 ml lauwwarm water, beetje bij beetje toevoegen * 150 g boter Laat vooral je deegmachine werken! 😌 Ik laat het deeg zeker 15 à 20 minuten kneden. Hoe beter het deeg gekneed is, hoe fijner het straks werkt. Na het kneden maak ik meteen de bolletjes. Omdat ik gedroogde gist gebruik, laat ik de bolletjes niet langer dan ongeveer 15 minuten rusten voordat ik begin met het vormen. En daarna begint het echte werk… bolletje per bolletje. 😭 Maar tegenwoordig hoef ik gelukkig niet meer meteen mijn hele diepvries te vullen. 😂🤍 Bssa7a! #msemen #moroccanfood #foodies #marokkaanse keuken

Henya

Open In TikTok:

Region: BE

Tuesday 18 August 2026 20:34:42 GMT