Suilen Rosendo / Respaldo
Region: PE
Tuesday 18 August 2026 22:53:13 GMT
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Comments
freddycastroqui :
ola amiga se le dice "bistec a lo pobre" por la manera de preparación es simple sencillo pobre en su manera de preparación, es decir en ese plato lo más difícil es hacer el arroz y lo demás es solo freír.... tomar en cuenta q los platos peruanos la preparación es más compleja y requiere más trabajo... espero me ayas entendido
2026-08-20 14:15:05
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Franz_Du_Lang :
cualquier plato que diga "a lo pobre", significa que llevará plátano y huevo frito, porque hubo un tiempo donde los sectores más pobres eran lo que podían comer; en tu caso preparaste bisteck a lo pobre, así como ese se puede preparar tallarines verdes a lo pobre, lomo saltado a lo pobre, y la verdad es que esos platos incluirán esos ingredientes adicionales, así que irónicamente serán mucho más voluminoso.
2026-08-21 11:46:44
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Tmr Martinez :
sin bistec sería arroz a la cubana jajaja
2026-08-20 15:26:46
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Carlos pezo :
porque el pobre come mejor que el rico buena porción si medirse que va engordar 💪
2026-08-20 23:18:21
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Jav-Alejandro :
Eso nace de una mala traducción de una carne que cocinaban los ingleses y era un nombre en francés bistecs "au poivre" o traducido "a la pimienta".. es eso, no sarcasmo...una mal entendimiento de una palabra en francés que se distorsionó
2026-08-20 02:49:20
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YnneC :
EN EL SIGLO XIX, a cualquier plato con insumos baratos como el huevo el plátano papas arroz se le decía A LO POBRE una persona que comía un plato con arroz con huevo plátano o cebolla era a lo pobre luego con el tiempo para no vender un plato simple como BISTEC con ARROZ se ofrecía un BISTEC A LO POBRE. y quedó 👍🇵🇪
2026-08-28 20:46:07
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Yussep :
Por qué lleva plátano y huevo, que en tiempos de escasez es lo que come uno 😅
2026-08-19 07:48:19
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🌽🦜Beny :
Ahí falta su aguacate le pone atro sabor y el pan tostada
2026-08-21 00:25:58
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Manolo Metals :
el bistec a lo pobre tiene su nombre como una burla 😝 o un sarcasmo para personas del sector popular que no pueden comer un buen corte de carne porque en el Perú la carne es muy cara está cerca de 45 soles algo de $13 y el pollo cuesta 12 soles q viene a ser $4 el pescado 8 soles casi $3 . no como en Argentina donde la carne es barata y el pollo es caro es por eso que en argentino come mucho asado para ellos es común.
2026-08-21 02:36:33
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rutsit@ :
el nombre lo pusieron x sarcasmo por qué de pobre no tiene nada 😁
2026-08-19 05:42:47
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Aries RF :
SE LLAMA ARROZ A LA CUBANA......POR QUE NO LLEVA 🍖 CARNE.....por que hasta donde tengo entendido en cuba esta penado comprar carne o es de difícil acceso.....ese es el motivo
2026-08-20 03:20:32
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Jose Eduardo Costilla Carrillo :
Me acuerdo que antes era más simple el bistec, le aumentaron el platano, el huevo, ensalada hasta la palta. Y lo llamaron bistec a lo pobre.
2026-08-27 00:27:04
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Bruno Ravina Moreno :
SARCASMO En el Perú, Martha Hildebrandt explicó que “bistec a lo pobre” es una denominación irónica para un plato abundante: carne acompañada de papas, plátano y huevo fritos. El nombre no parece haber nacido originalmente en el Perú. Hay documentación histórica chilena que lo sitúa ya en el siglo XIX. El Nuevo manual de cocina de 1882 registra una preparación de este tipo como procedente de la zona del Maule. Una tradición atribuye su popularización en Santiago al restaurante Santiago, de François Gage, conocido como “Papá Gage”, hacia finales del siglo XIX. Según esta versión, se llamaba “a lo pobre” por utilizar ingredientes considerados sencillos. Pero esta atribución tampoco está demostrada de manera absoluta.
2026-08-23 20:23:06
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epilef_pe :
nada de pobre...es una deformación lingüística del frances "a la poivre" ( a la pimienta). Seguro ha tenido una peruanizacion, pero su nombre es asi.
2026-08-21 01:10:28
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CamiKami :
Tiene jna historia, se decia que un mendigo pidió comida en un restaurante, y el hombre que le recibió le preparo una plato de comida muy llena con platanos , carne arroz papas fritas y desde ese momento ños clientes pedian ese plato bistecs a lo pobre osea bien servido
2026-08-21 21:03:38
9
BR :
es un sarcasmo,x que ese platillo lleva de todo y en abundancia. es como decir, aca en peru existe el platillo ,arroz a la cubana,lleva platano y huevo básicamente ,eso fue x que en cuba escasean los alimentos,pero en realidad en cuba no existe un arroz a la cubana,como tal.
2026-08-22 16:09:11
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Mateo Gal :
y q opinas del arroz a la cubana ? creo es un primo hermano de ese plato
2026-08-22 16:34:15
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nardagalvezloayza :
Yo soy peruana y tampoco se cada vez que preparo ese plato me sale más caro jajaja
2026-08-22 00:17:53
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de Jesús :
jajajaja lo curioso es que el arroz a la cubana es el que debería ser arroz a lo pobre 😂😂😂😂😂
2026-08-22 04:41:02
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Jorge Paucar :
Es interesante como al transcurrir del tiempo uno se detiene y se pone a pensar porque le dieron ese nombre a cada platillo, bueno según mi experiencia y basada en recuerdo el plato aquí en Perú 🇵🇪 se le llama Arroz a la cubana. Que consiste en arroz blanco un par de huevos fritos y plátano frito… ahora ese mismo plato al llamarlo ‘a lo pobre’ Ósea que le montaban con un biztek ‘ ya era un nombre digamos Sarcasmo, llamarlo así a lo pobre ya era como tú piensas si es lo pobre…Ya era una contradicción porque ya ese plato te cuesta la carne en el Perú es cara y mucha gente no tiene bueno es curioso el nombre pero es irónicos de la gastronomía peruana como nace y se puso ese nombre…arroz a la cubana y si lo quieres a lo pobre te va costar…😅
2026-08-20 16:05:14
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user2511.. :
es sarcasmo
2026-08-22 02:43:54
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Luisricardo08_ :
xq lleva plátano y huevo, y muy va pero muy rara vez sé comía carné.
2026-08-29 05:56:01
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ROLAN :
si le quitas la papa, la carne y la ensalada, se llama "Arroz a la Cubana" así se llama en Perú.
2026-08-26 14:26:31
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DHPR :
Y no te preguntaste por qué le llamamos "Arroz a la Cubana" al arroz con huevo frito montado?
2026-09-01 18:42:48
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El Laburante Itinerante :
Mami, ese plato también tenía pan tostado con mantequilla en sartén. La ensalada no va en el plato, va apalte El beaf steak no se hace en cacerola. Se flamea y luego se le hace sudal tapándolo a fuego lento para que tenga halto juguito.
2026-08-29 19:02:29
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