@cooklikeleen: 🌶️ CRISPY CHILI PULLED CHICKEN SALADE | MEALPREP Deze wil je maken! 🤤 Romige pulled chicken met crispy chili oil, limoen en soja. Perfect als mealprep en zó lekker op een broodje, in een wrap of als dip met crunchy groenten. Voor ± 3x lunch INGREDIËNTEN - 500 g kipfilet - 2 el crispy chili oil (meer/minder naar smaak) - 3 el Griekse yoghurt of kwark - 2 el mayonaise - 1 el sojasaus - sap van ½ limoen - 1 tl honing - 1 kleine teen knoflook, geraspt - 2 lente-uitjes, fijn gesneden - 1 hele rode paprika, in kleine blokjes - handje koriander of peterselie EXTRA CRUNCH - geroosterde sesamzaadjes - extra crispy chili oil BEREIDING 1. Kook de kipfilet gaar in water met 1 bouillonblokje, ±15-20 minuten. 2. Laat iets afkoelen en trek de kip met twee vorken uit elkaar. 3. Meng yoghurt, mayonaise, crispy chili oil, sojasaus, limoensap, honing en knoflook tot een romige dressing. 4. Schep de pulled chicken, paprika, lente-ui en eventueel koriander of peterselie erdoor. 5. Laat minimaal 30 minuten intrekken in de koelkast zodat alle smaken goed kunnen mengen. LEKKER OP 👇🏻 🥪 Volkoren broodje met rucola 🌯 Wrap met sla, wortel & extra crispy chili oil 🥒 Als dip met komkommer, paprika of wortel 🥑 Op toast met avocado MACRO’S Per portie (1/3 van de chicken salad), zonder brood/wrap of extra toppings: ±367 kcal | 40 g eiwit | 18 g vet | 8 g koolhydraten BEWAREN 3-4 dagen houdbaar in de koelkast. Bewaar eventueel extra crispy chili oil apart en voeg vlak voor het eten toe voor extra crunch. 🌶️ Ga jij deze maken? Laat hieronder weten waarvoor jij ’m zou gebruiken: broodje, wrap of toast? 👇🏻 #mealprep #pulledchicken #crispychili #lunchinspiratie #makkelijkrecept

Cooklikeleen

Open In TikTok:

Region: NL

Wednesday 19 August 2026 07:10:55 GMT