@bebepiskota: Madártej 💛 Ezt a desszertet télen-nyáron szívesen készítjük, hiszen melegen és jól behűtve is egyaránt finom. Én így készítem, de a kukoricakeményítő természetesen lisztre vagy vaníliás pudingporra is lecserélhető. Hozzávalók: 2 liter tej 8 db L-es tojás 170 g cukor 1 ek kukoricakeményítő 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só A tojásokat kettéválasztjuk. A tojássárgájákat a cukor felével, a vaníliás cukorral és a kukoricakeményítővel csomómentesre keverjük. A tejet egy nagyobb lábasban felforraljuk. Közben a tojásfehérjéket a csipet sóval és a maradék cukorral kemény, fényes habbá verjük. A habból evőkanállal galuskákat szaggatunk egy nagyobb tányérra, majd 40 mp alatt a mikróban “megfőzzük”. A forró tejből egy keveset lassan a tojássárgájás keverékhez öntünk, folyamatos keverés mellett, majd az egészet visszaöntjük a lábasba. Alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg kissé besűrűsödik. Fontos, hogy ne forraljuk fel, mert a tojássárgája könnyen kicsapódhat. Ha elkészült, tegyük a habot a tetejére. Melegen is tálalhatjuk, de szerintem igazán finom, amikor jól behűtve, néhány órát a hűtőben pihen. 💛

BebePiskóta

Open In TikTok:

Region: HU

Wednesday 19 August 2026 07:14:12 GMT