@ngngtuyn014: Espetinhos de cordeiro assados no carvão com azeite e especiarias Ingredientes 1 kg de carne de cordeiro em cubos 3 colheres de sopa de azeite de oliva 4 dentes de alho triturados 1 colher de chá de sal marinho 1 colher de chá de páprica doce 1 colher de chá de tomilho fresco Suco de 1 limão 1 cebola roxa cortada em pedaços Folhas frescas de salsa e alecrim Modo de preparo Limpe a carne de cordeiro e corte em pedaços uniformes. Prepare uma marinada misturando azeite, alho, sal, páprica, tomilho e suco de limão. Adicione a carne e misture delicadamente para envolver todos os pedaços. Cubra e deixe descansar por pelo menos 30 minutos. Espete os pedaços de cordeiro junto com cebola roxa. Coloque os espetinhos sobre uma grelha de carvão quente. Grelhe lentamente até a superfície ficar dourada e levemente defumada. Vire os espetinhos durante o preparo para cozinhar por igual. Finalize com ervas frescas e sirva ainda quente.